Калина-Бери, кој се слави во народните песни, која доби голема популарност по познатиот роман на Shukshin и филм со своето учество не залудно заработил почитување. Таа содржи најбогатите витамин комплекс, органски киселини, танини, и многу повеќе корисни. Бидејќи Viburnum успешно се користи во лекување на различни болести, бидејќи ладно доработка и кардиоваскуларните. За жал, свежо овошје, можете да ги искористат предностите на краток период. Но, во конзервирана форма е тоа користи речиси на целата година.
Калина во сируп со шеќер
Како зачувани viburnum? Рецепт за подготовка, од најчестите, е како што следува. Четки со бобинки, исплакнете под чешма, се стави на сито и оставете да се исцеди добро. Тогаш откине со гранчиња. Мијте го и стерилизирање на тегли, пополни подготвени производи. Таа е исполнета со заситен шеќерен сируп како Viburnum. Рецепт за тоа е како што следува: 550 g. вода се 450 гр. шеќер. Потрошувачката на суровини и фрлаат :. Бобинки - 600 в, сируп - 400. полни тегли се вари: половина литар - 15 минути литар - 20. Потоа навивам. На ладно и суво место може да се чуваат до шест месеци собрани од страна на оваа технологија Бери Viburnum. подготовка рецепт овозможува да го промените бројот на компоненти во согласност со наведената пропорции.
Viburnum сок
Друга многу важна за храна и медицинска гледна точка, производот - сок од Viburnum. Вреди да се напомене дека бобинки изречена горчлив вкус. Тоа ќе помогне да се ублажи овој мал трик: чисти, испрати овошје и пол часа во рерна, загреана на 120 степени. Потоа, кога сте подготвени брусница, рецепт се препорачува да ги избрише без ладење, преку дебела сито. Семиња и остатоци пулпа се соберат во cheesecloth и вирус низ неколку слоеви (може рачно). Сега се направи сируп (650 g вода - .. 350 g шеќер) и се прелива варен маса. Број на пире и да се пополни бара 1: 1. Тава загрејте содржината без доведување на вриење. Прелива со сокот во тегли и ги pasteurize за 20-25 минути, а потоа во близина.
Калина со шеќер
Брзо и лесно зачувани во шеќер Viburnum црвени. Рецепти за што се во близина на претходниот. Бобинки, исто така, треба protomai во рерна неколку часа. Ако сте фрустрирани со дрво веќе podmorzshie овошје - ништо, тие исто така се погодни. Фаќа низ сито, се става шеќер (јагоди по килограм потрошени песок исти), пријатна и топла распаѓаат во банки, подобар капацитет од 0,5 литри. Се стерилизира 20 минути и навивам.
џем Kalinovoye
Ако имате голема сума на Viburnum, рецепти, готвење, понуди да се направи нејзината џем. Миење овошје, оставете го да се исуши, а потоа Оберои со гранчиња. Пати во тава за готвење. сок од нејзините плодови не е многу, па тие треба веднаш да се прелива сируп. За таа цел, секоја чаша вода троши 800 в. шеќер. A 1 kg. Се бара 1,5 килограми. шеќер. Избањата во бобинки топла сируп готви околу половина час на тивок оган. Потоа оставете да се излади, сегашноста и по најмалку 5-6 часа, се повторува процесот. Речиси подготвен џем се прелива во стерилни тегли и завртка. Успешно конзервација!