Божиќ торта "рибина коска": домашна рецепт. Декорации Божиќ торта

Подготвувајќи се за Нова Година, речиси секоја љубовница се обидува да излезе со не само тематски украси, туку и оригинални десерти. Тоа е зошто многу новогодишни јадења изненади не само нивниот изглед, туку и нивниот вкус. Најпопуларниот новогодишен десерт е тортата "Елочка". Еве некои од најдобрите рецепти за нејзината подготовка.

Торта од сварените колачи

Таквиот десерт може да го подготви секоја домаќинка. Новогодишната торта "елка" во овој случај се состои од сварено колачи, кои се прицврстени со соодветен крем. Што се однесува до декорацијата, нема посебни ограничувања. Фантазијата ќе ви каже како да направите десерт за поење и оригинален. Треба да се напомене дека тортата може да се подготви во форма на новогодишна елка од која било големина. Во овој рецепт, ќе бидат индицирани состојки за два десерти, височина од околу 30 сантиметри.

Што ви е потребно за готвење

За да направите новогодишна торта "елка", ќе ви треба за тестот:

1. 3 лажици шеќер.
2. 380 милилитри вода.
3. Малку сол.
4. 1,5 чаши брашно.
5. 4 големи јајца.
6. 100 грама маргарин или путер.

За да подготвите крем за десерт, ќе ви требаат:

1. 200 грама омекнат крем путер.
2. Едно јајце.
3. Чаша шеќер.
4. А лажица со мал слајд на пченкарен скроб.
5. 250 милилитри кравјо млеко.

За декорација на торта можете да го користите слатки во прав.

Како да се готви десерт

Значи, како да се готват такви колачи? Темата Нова Година ви овозможува да вклучите фантазија и да создадете вистинско ремек-дело. Прво треба да земете контејнер отпорен на топлина и да го ставите во него скроб, шеќер и јајце. Сите состојки треба да се мешаат темелно. Готовата мешавина треба полека да се истури во кравјо млеко. Во исто време, потребно е внимателно да се мешаат за да се избегне формирање на грутки.

Контејнерот со кремата од кремот треба да се стави на оган. Смесата мора постојано да се меша додека не се згусне. Подготвената крема треба да се излади на собна температура.

Во тавата, истурете вода и додадете ја солта и шеќерот, а потоа маргарин. Контејнерот со смесата мора да се стави на оган. Содржината на садот треба да се доведе до вриење. После тоа, садот мора да се отстрани од огнот и да додадете брашно на неговата содржина. Сите треба да бидат добро измешани.

Потоа ставете ја тавата на мал оган. Содржината мора постојано да се нарушува. Чувајте на огнот треба да биде додека тестото не лесно ќе заостане зад површината на садот и не формира хомогена кома.

На ова готвење не завршува. Тестото треба малку да се излади, а потоа да ги победи јајцата едно по едно. Во исто време треба да се измеша сè темелно со лажица или камшик со миксер. Како резултат на тоа, треба да се добие хомогена маса.

За да направите торта "Шевронен", треба да направите колачи. За да го направите ова, тавата треба да биде покриена со специјална хартија за печење. Тестото треба да се стави во слаткарски шприц. Со помош, можете да се притиснете во печките за печење со мали димензии со дијаметар од само неколку сантиметри.

Печете во загреана печка до 180 ° C. Производите треба да добијат малку златна боја. Од овој број на производи треба да бидат околу три комплетни печење коцки. Печете секоја услуга не подолго од 20 минути.

Конечната фаза

Сега треба да се формира торта во форма на елка. Приготвениот дел од кремот, претходно ладен на собна температура, мора да биде претепан. За ова е подобро да се користи миксер. Во процесот на тепање во кремот, додадете омекнето масло. Резултатот треба да биде мазна и хомогена маса.

Сега од хартија треба да се направи конус и го стави во неа храна филтер или кесичка. На десерт беше силна и не се распадне, треба да се зафати секој сварено куки во кремот и го стави во внатрешноста на работното парче. Притоа, треба внимателно да го притиснете сè, но не и сериозно. Во спротивно, конусот не може да издржи и да се распадне.

Подготвената торта треба да се излади на ладно место, а потоа да се стави на чинија. Не заборавајте за украсување десерт. Одликувањето на новогодишните колачи е од посебно значење. Во овој случај, десертот може да се попрска со обоени слатки или слатки во форма на конфетти или ѕвездички.

Рецепт за остра Новогодишна торта "Елка"

Крцкавиот десерт целосно може да ја промени идејата за колачи на Нова Година. Прво, таков деликатес не се удави во голема количина на масло и не се размачка со месо. Крцкавата вкусна Новогодишна торта "Елка" е само бестежински десерт, кој е подготвен исклучиво од најдобрите пржени парчиња обични бесквасен тесто. Како заклучок, плунката "елка" едноставно се истура со мед сируп и попрскана со шеќер во прав, кокос струготини и секакви пецизни конфекции.

Обично сличен десерт се подготвува во форма на слајд. На крајот на готвењето, посипете ја тортата со ореви, суво грозје, захаросани или афионски семиња. Од крцкави парчиња е можно да се создаде Нова Година дрво и да се украсат со печиво топки и посипете со прав. Како резултат на тоа, ќе излезе извонреден празничен десерт. Не заборавајте во исто време дека главната улога во подготовката на таквите производи се игра со дизајнот на новогодишните колачи.

Што ви е потребно за готвење

Рецептот за новогодишната торта "елка" е многу едноставен. Значи, за да се создаде лек, ќе ви требаат:

1. Неколку јајца.
2. Малку сол.
3. 7 до 8 лажици брашно.
4. Кондиторски прашок.
5. Лажичка сок од лимон.
6. Кокосово бричење.
7. 7 лажици шеќер.
8. Прашок.
9. 4 лажици вода.
10. За пржење - растително масло.
11. Неколку лажички мед.

Како да се готви торта

Во садот треба да се вози во јајца и да додадете малку сол на нив. Сите треба да бидат темелно претепани со вилушка. Брашот вреди да се преливаат, а потоа постепено го додаваат во јајцата. Од добиената мешавина неопходно е да се формира еластично и мазно тесто. Ова ќе трае околу 8 минути. За да го направите поудобно за месење, можете да го поделите тестото на неколку еднакви делови.

Посипете ја масата со брашно. Ставете еден дел од тестото на неа, а потоа го натопи со тркалачки игла во многу тенок слој. По ова, како резултат на палачинка треба да се сече на парчиња. Најдобро е да ги направите во форма на триаголници.

Во тава треба да го истурите растителното масло и да го загреете. Секое парче мора да се пржи во него на златна боја. Извадете го тестото од масата со поширок нож. Впрочем, тоа е многу суптилно и лесно искинато. Пржени парчиња треба да се стават уредно на широка плоча, претходно покриена со хартиена крпа. Ова ќе ги отстрани несаканите масти.

За да направите сируп, треба да го разредете шеќерот во топла вода и да го доведете растворот до вриење. Готви треба да биде не повеќе од три минути. После тоа, вреди да се додаде сок од лимон во сируп, како и мед. Сите компоненти треба темелно да се мешаат и да се варат уште неколку минути. Готовиот сируп мора да се отстрани од топлина и да се дозволи малку да се излади.

Формирање десерт

Торта "елка" е подготвена многу лесно. На јадење со соодветна големина, треба да изложите парчиња пржено тесто, по можност во форма на пирамида. Во овој случај, секој нов слој треба да се напои со мед сируп. Ако се покажа многу дебела, тогаш може да додадете мала количина на вода за неа и да ја загреете малку.

Кога тортата во форма на елката е подготвена, треба да ја истурите на остатоците од сируп. Замрзнати, тој ги заслепи сите компоненти. Во заклучок, десертот треба да биде украсен со посипете, како и кокос струготини. Што се однесува до шеќерот во прав, тортата може да се украси со неа пред да се сервира.

Како што можете да видите, ова е едноставен рецепт. Елочка торта е подготвена.

Подготовка бисквитна торта во мултиварк

Секоја љубовница се стреми да го изненади своето семејство со извонреден празничен десерт. Едноставни новогодишни колачи можат да станат вистинска декорација на масата. Како да се готви редовна бисквитна торта? За да го создадете, ќе ви бидат потребни производи кои се секогаш достапни во секоја кујна.

Значи, за мермерни бисквити ви требаат:

1. 5 јајца.
2. 200 грама шеќер.
3. 160 грама брашно.
4. Неколку лажички какао во прав.
5. Пакет од ванилин шеќер.
6. Путер за бришење на мувлата.

За подготовка на крем:

1. 250 грама кисела павлака дома.
2. 80 грама шеќер.
3. Неколку капки боја на храна.
4. А лажица сок од лимон или малку сол на лимонска киселина.

Подготовка: чекор еден

За да го подготвите овој десерт можете да го користите мултиварк. Таа ќе направи бисквит сочна, исто така, во секој случај ќе се осигура, ако водителка заборави за нејзината печење. Вреди да се запамети дека овој тип на тест не сака преголема експозиција. Благодарение на multivark добивате нежен и воздушен млечен бисквит. Главната работа е добро да се победи јајцата.

Значи, ајде да започнеме. Во сад, истурете ладни јајца и победи ги со миксер. Потоа треба да им се додаде шеќер. Треба постепено да се оценува. После тоа, мешавината мора повторно да се разниша. Ова треба да се направи околу шест минути. На крајот, треба да добиете прекрасна пена. Ако сето тоа е добро, бисквитот ќе биде одличен. Ако има сомнежи, тогаш на масата можете да додадете за една лажичка прашок за пециво.

Чекор два

Сега миксер може да се стави во место. Во иднина тоа не е корисно. Брашното треба да се пребарува, а потоа постепено се додава во мали делови на јајцата. Внимателно измешајте го тестото на бисквит, без брзање, со лесни удари од врвот до дното.

Сега добиената маса треба да биде визуелно поделена на неколку еднакви делови. Во еден од нив додадете какао во прав и нежно се мешајте. Масата треба да биде хомогена. Како резултат на тоа, треба да добиете два типа тест за бисквит: кафеава и бела. Сега можете да започнете со печење.

Садот на multivark мора да се размачка со путер и да се наполни со тесто. Во овој случај, неопходно е да се шират двата вида на подготвена маса на хаотичен начин. Прво може да се стави неколку лажички кафеав тесто, тогаш колку бело. Значи, вреди да се продолжи додека масата на бисквити не заврши. Потоа треба да го поставите режимот за печење на 50 минути. Овој временски период ќе биде сосема доволен ако мултиварка има моќ од 800 вати. По сигналот на подготвеност, не брзајте и отворете го капакот. Подобро е да почекате уште 15 минути. Потоа може да се отвори мултиметар. Бисквитот треба да остане уште пет минути. По ова, треба да добиете сунѓерска торта и да ја поставите садот за испарување. Ако бисквит малку се лади, тогаш лесно може да се исече.

Чекор три

Од готови слоеви на бисквит направи вкусен десерт. Можете да ја оставите тортата круг, или можете да ја отсечете божиќната дршка со приложување на хартија на колачи. Кога бисквитот е исечен, вреди да се почне со подготовка на кремот. Во овој случај, едноставна павлака е совршена. Се разбира, можете да направите масло. Домашна кисела павлака мора да се меша со ванила и шеќер. Како резултат на тоа, треба да добиете бујна и дебела маса.

Бисквитните колачи треба да се импрегнираат со сладок чај со капка коњак или компота. Сега да почнеме да правиме десерт. Слоевите на бисквит треба внимателно да се намачкаат со кисела павлака, а потоа ставете 20 минути на ладно место. Еве ја тортата "Елка". Од мастика може да се подготви декорација.

Како да направите мастика

За да направите мастика треба да се земе: неколку лажици вода, 200 грама мастикулиран бел слез, шеќер во прав, како и бои за храна.

Таа е подготвена многу едноставно. Во сад треба да се постават бел слез и додадете вода. Контејнерот треба да биде покриен со капак и место 40 секунди во микробранова печка.

Во готовата мешавина неопходно е да се додаде потребната боја, претходно растворање во вода. После тоа можете да го истурите шеќерот во прав. Треба да го направите ова постепено, внимателно просејќи го производот. Како резултат на тоа, бел слез треба да стане конзистентност како глина. Во овој случај, производот не треба да се влева во раце.

После тоа треба да се тркалаат топки од мастика и да ги завиткаат со пластична обвивка. Готовиот производ треба да се стави во фрижидер за половина час.

Оригинален накит

Постојат многу начини за декорација на новогодишната торта. Најоригинално е да се направи минијатурна новогодишна елка од мастика. Можете да оставите светли подароци под дрвото. Се разбира, тие исто така треба да бидат направени од мастика. Всушност, ова не е толку тешко. Значи, како да се направи елка на торта? Прво треба да се подготви самиот мастик.

За да ја направите оригиналната и јадената декорација на тортата, ќе ви треба:

1. 300 грама шеќер мастика.
2. 150 грама од секое куки за кучиња.
3. 100 грама бело чоколадо, варено кондензирано млеко и шлаг.

Изработка на новогодишна елка на торта

Декорацијата на новогодишната торта треба да одговара на темата на празникот. Затоа, секогаш ќе биде соодветно. За почеток, мелење на колачето во блендер. Во добиената тежина неопходно е да се додаде варено кондензирано млеко. Ако оваа компонента не е достапна, може да се замени со крем. Сите се мешаат така што резултатот е хомогена каша. Од завршената маса треба да направите уреден конус. Ова ќе биде скелет на идната новогодишна елка.

Сега конусот треба да се завитка со мастика. Сите совети за лепење треба да се отсечат. Сега со помош на ножици е неопходно да се направат засеци. Најдобро е да се почне од врвот. Ножиците мора да се чуваат паралелно со површината. По ова, шевронен треба да остане да се исуши некое време.

Бојата на храната со зелена боја треба да се разреди со мала количина на алкохол, а потоа да се покрие со украс. Тоа е сè - зелената елка е подготвена. Сега можете да го декорирате, на пример, правејќи снег од бела мастика.

Новогодишна убавина

Да речеме дека сте зеле како основа интересен рецепт. Торта "елка", всушност, е подготвена. Но, како можеш да го украсуваш? Во овој случај, убавина на Нова Година, направена од мастика. Потребно е малку време за да се оствари. Од состојките треба само шеќер во прав за садење мастика и мастика. Прво треба да земете лист од бела хартија, преклопете го во неколку слоеви, а потоа прободете со скара за скара или чепкалка за заби. Во секој случај, сè што е излишно ќе биде лесно отсечено.

По ова, треба да изклинвам мало парче мастика и да го претворите во топка. Треба да се стави близу до листот хартија на чепкалка за заби. Сега мастиката мора да се свитка во тенок слој. Со помош на сечење од подготвениот слој, снегулки треба да се отсечат. Значи, за декорација на новогодишната торта беше убава, едно мало дрво ќе треба три големи, неколку средни и еден многу мал детаљ.

Исечете снегулки треба малку да се исуши. Потоа можете да продолжите да ја собирате елката. За да го направите ова, треба да ги ставите сите снегулки на чепкалка за заби. Во овој случај, тие треба да се менуваат со мали топки.

За да го маскирате врвот на чепкалка за заби, може да лепи мал триаголник на врвот на дрвото. Тоа е сè. Кога производите се исуши, може да се стават на готовиот колач.

Како да се украсуваат новогодишна елка од мастика

Новогодишните колачи обично се многу вкусни. И ако тие се уште се оригинални украсување, тогаш тие ќе изгледаат уште повеќе апетитот. За декорација на подготвен шевронен од мастика, можете да го користите масло за јадење, мониста за десерти и шеќер во прав.

Како и оригиналот подготви торта? Со чепкалка за заби на новогодишна елка од мастика може да се примени на нафта капки на крем. Ако не постои таква, таа може да биде заменет. За оваа мешавина е путер на собна температура со кондензирано млеко. Ставањето крем капки треба, каде што се планира да се откажам топката. Тие совршено може да го замени специјални мушка торта или Велигден попрскување на конфети или ѕвезди. Топки да се стави на крем. И тоа не е се. Елка можат да бидат покриени со снег. За таа цел, потребно е да се стави некои sprigs на бел крем или ги посипете со рендано бело чоколадо. Во секој случај, се добие оригиналната и многу убава.