"Commandaria" - виното на кралевите

"Commandaria" - вино, боја на килибар, има мирис на суво овошје. Овој пијалок е историја на Кипар, неговиот дух и белег на јавна сопственост. Тоа се користи за прием на Светата Причест и пијалок за време на празниците. Турци во чест на алкохолни производи, дури и да организира посебен празник. Пиејќи чаша национална, легендарниот вино Commandaria, може да се почувствува вкусот на сончев остров Кипар.

"Commandaria" - е сложена вино со богата и голема историја. Ако сте биле во Кипар, но не сте се обиделе овој пијалок, тогаш сте трошат пристигна во одморалиштето, а не се целосно во можност да се чувствуваат вистински неговата аура и карактер.

Со историјата на Commandaria вино

"Commandaria" - вино кое поседува од најстарите рецепт, ја документира. За прв пат слатка Кипар, вино, кој е подготвен од грозје сушат на сонце, се споменува во 800 п.н.е. во античкиот грчки автор Хесиод пее. Овој пијалок е кажано и личности како Pliniy Starshy - историчар на Рим, Диоскорид - доктор од Грција и Synesius - христијански теолог.

"Commandaria" - вински дека "Нама" беше повикан во 1210. Ова име е познат во целиот свет. Новото име "Commandaria" пијат стекнато по Витези темплари купените островот од Ричард Лавовско Срце. Цел еден од нивните резиденции поставени во близина на Лимасол - регион каде што традиционално се подготвени кипарските слатко вино. Благодарение на овој производ, и го најде својот нов име.

"Commandaria" за долго време беше главен производ, кој се произведува за извоз на Кипар. Дури и денес, домородните Турци ретко пијат нектар. Виното има огромна популарност во Европа. Неговиот успех беше толку големо што во 1224 стана првиот добитник на вински натпревар, кој го даде на францускиот крал Филип. На популарноста на производот наведено од страна на фактот дека во 1363 во Лондон Нектар беше главната алкохолен пијалок во познатата празникот на пет кралеви. Бренд "Commandaria" за прв пат може да се најде само во описот на оваа прослава.

Ова вино во различни времиња облагородени шарени епитети, кој ја открива суштината на алкохол, на пример: митски нектар, виното на кралеви, па дури и се бакнуваат Клеопатра.

Се прошири низ светот

Вино "Commandaria", фотографија на која може да се види во нашата приказна, почна својот марш низ целата планета, по Кипар беше продаден на темпларите. Витези Темплари во друштво на витешкиот ред на Свети Јован почна да нуди земји пијалок во Западна Европа од одржува пријателски односи со нив.

Историчарот Ludolf Фон Zuhen пишува дека производството на "Commandaria" крстоносците беше основа за нивната благосостојба и финансиска благосостојба за време на нивниот престој во Кипар. Dzhovanni Mariti неколку векови подоцна изјави дека Венецијанците главниот извоз на виното беше извршена.

По "Commandaria" ја доби конкуренција на кралот Филип, многу земји би сакале да знаете методот на производство на вино, и се обиде да слета на кипарските грозје на нивната земја. Наследник во овој случај Португалија. На нејзиниот остров Мадеира и беше поставена грозје. Подоцна во текот на површина почна да произведува вино со истото име, е, исто така, се многу популарни во целиот свет.

Производство на "Commandaria" во време е намален за време на владеењето на Османлиите. Некои од лозјата на неверојатно високите даноци, кои се наметнати на производители на вино, целосно напуштени. Но, Кипријан злато беше во можност да се надминат сите кои живеат и до нашите денови.

Општи информации за "Commandaria"

"Commandaria" - вино со прекрасна легенда. Според нејзиниот син Roksalany, турскиот султан Селим II е толку убави на алкохолни пијалаци, за доброто на ова вино го освои целиот остров Кипар. Постои мислење дека тоа е "Commandaria" е матично пристаниште, Мадеира и Марсала.

вински регион бил назначен за втор во март 1990 година. Истата вклучува 14 села се наоѓа на јужните падини на планините Troodos. Точно вистински "Commandaria" може да се врши само тука, бидејќи на винова лоза се постари од четири години.

Винарите не го делат Commandaria видови пијалок. Но, различни брендови на вино во голема мера може да се разликуваат едни од други во тврдината, вкус, арома и сенка. Сила на производот може да се разликуваат во опсег од 10-20%, но обично тоа е 15%.

Направете вино и големи винарски визби, и мали домашни винарски визби во овој или тој регион. Од најпопуларните марки се сопственост LOEL, ETKO, SODAP и Keo.

пијалоци производство тајни

"Commandaria" - вино, тајни кои се наоѓаат во: употреба на пијалоци само два вида на Кипар грозје - црвена или бела Xynisteri mavro. Еден Xynisteri производство на вино е исклучително редок. Бобинки треба да биде во основата perespet само откако тие се собираат и дополнително да се сушат на сонце. После тоа на плодовите стискаш на сок.

Потоа виното се ферментира во бочви, тоа се става во дабови буриња. Во нив производот се одржаа две до четири години. Од особена вредност е nekreplenaya "Commandaria". Но, во некои случаи, на тврдината во производот може да се додаде грозје алкохол.

Како и што се користи "Commandaria"

"Commandaria" - виното на кралевите, а со тоа и потребата да го користат во еден посебен начин. Ако се пие како аперитив, потребно е да се напиете мраз Дода. Во секој друг случај нектар консумира разладено. температура својот треба да достигне 8-14 степени. Ако производот е направен само од грозје Xynisteri, тоа треба да биде постудено. Ако пијалок е подготвена од два вида на грозје, тоа треба да биде потопло.

Служат "Commandaria", усвоен од стакло наменети за десерт вино. Можете исто така да се прелива во чаши Maderna. Но, во некои случаи, влегоа во пијалок во вино очила, што се користи за бело вино.

Тоа е најдобро одговара на виното на Кипар кафе и разни десерти. Но, повеќето Исклучителна пијалок на кралевите во хармонија со чоколадо сладолед, овошни пити и захаросани овошје. И Кипар традиционални пржени сирење halloumi алкохол претставува особено интересна композиција.

Направете коктели "Commandaria" не е прифатена и се смета за лоша форма.

Изгледот и вкусот

Во зависност од годината на производство на вино "Commandaria" (Кипар) може да има свои карактеристики. На пример, условите под кои грозјето се задржи чекор влијае на бојата и вкусот на пијалокот. Сомелиер тврдат дека таквите чаша вино може да има мирис на суви сливи, мед, суво грозје, или каранфилче, рибизли, ванила, даб, цимет, смокви. Сенка исто така, може да биде темно-портокалова, светло-кафеава со црвеникава ракети тон или злато.

Производ интензивно сладок вкус, тоа не се чувствува речиси кисело, и тоа совршено избалансиран со алкохол. Финишот е долг и богат пијалок, се чувствував акорди на суви смокви и ореви. Својствата на ова вино го прават тоа можно да се користи за луѓе на секоја возраст, но бидејќи "Commandaria" често се користи за причест.

Прослава во чест на виното

Кипарскиот вино "Commandaria" толку сакана и популарна што во негова чест секоја година се организира шик одмор. Празници се одржуваат во села лозарски Courris долина. Ако сакате да ја посетите на прославата, треба да се оди на една од следните градови: Monagri, Агиос, Lania, Alassio, силициум диоксид, или Џорџ Doros. Во овие села, па на одмор се одбележува почетокот на собирањето на бербата на грозјето.

Настанот започнува на 21 јули и трае до 26-ти истиот месец. Секоја вечер, на прославата се движи кон нова локација на планинска долина. На отворено во текот на домаќин на голем број концерти и фестивали. Така, во исто време луѓето да се забавуваат, да јадат и пијат. За време на празникот "Commandaria" тече како вода, и луѓе на улиците на селото играа ора.

Музејот на голема вина

Некои вина се направени само во строго дефинирани области. Во 14 области на Кипар е дозволено да произведуваат само пијат "Commandaria". Вино "Бордо" се прави само во истоимената француската покраина. Според тоа, во истите овие области, како и отворање на музејот посветен на најпопуларните брендови. Тоа се случи со нектар на "Commandaria".

Во селото Zoopigi воспостави музеј на "Commandaria". Ова село се наоѓа во центарот на регионот, специјализирана за изработка на вино. Обележје изграден околу еден стар винарија беше отворен во 1940 година и функционирање и за нашето време. Музејот е прилично млада предмет, како што беше основан во 2010 година.

Експонатите на музејот биле потребни четири галерии кои се подредени во хронолошки редослед. Тие претставуваат сите периоди на развој на регионот и вина од античките амфори на современата фотографии. Во Zoopigi таму е исто така извонреден винарската визба, каде што може да се купи гроздобер вина во авторот кутија.

во заклучок

Кипарскиот вино "Commandaria" добива неверојатно добри критики. Многу луѓе велат дека се отиде во Кипар само за овој пијалок. По сите, вие треба да ја обидат барем еднаш во животот. Повеќето гурманските го споредуваат со дрога, затоа што оживува и го исполнува човечкото енергија.

Од вино е сосема природно и не содржи алкохол, а потоа се дава на деца и минимални количини. Според луѓето кои се обиделе, тоа нема да донесе никаква штета на детето.