Што супстанции се дел од лубеница?

хемискиот состав на лубеница може да биде долго време не бил познат на европскиот свет, ако патникот Д. Ливингстон не се среќаваме на бобинки од ова растение во студијата области на пустината Калахари. Тој посочи дека сите животни се среќни да се восхитувам на плодовите од ова растение култура, добро одржувани вода. Во дивината овој Бери се уште постои во регионот.

Проучуваат составот на лубеница се покаже дека тоа (на 100 грама на производот) не содржат многу течност (до 89-90 g), која има добар диуретик ефект. Оние кои сакаат да губат телесната тежина, не мора една сезона да се откаже од користењето на оваа култура, затоа што лубеница пулпа промовира отстранување од телото од 1 до 3 kg на вишокот на течност, со што се намалува приносот и тежина.

Составот, исто така, вклучува лубеница во мала количина на протеини и масти (0,7 и 0,2 грама, соодветно). Бобинки содржат мала количина на пектин (0,6 g.), Пепел (истиот износ), целулоза (0,5 g.) И органски киселини. Плодот се богати со јаглени хидрати (скроб од околу 0,1 грама, моносахариди и дисахариди -. За 9 грама на 100 грама пулпа). Американските научници откриле дека плодот е исто така присутен цитрулин која по варењето на храната се претвора во аргинин (vasodilating ефект со viagropodobnym супстанца).

Состав лубеница вклучува голем број на високо вредни и корисни состојки, вклучително и фолна киселина и магнезиум (во делови stogrammovoy претстават околу 60% од дневна вредност на оваа елементи во трагови). Фолна киселина (folacin) се вклучени во изградбата на ДНК и обработка на протеини во процесите. Затоа, употребата на лубеница може да помогне да се најде добра боја на кожа и правилно варење. Исто така, научниците идентификувале ликопен (спречува стареење), калциум, калиум, натриум, железо и во мали количини.

Составот на лубеница прерасна во природни услови (обично бобинки зреат на сопствените до средината на август), најверојатно, ќе биде корисно од штетни за луѓето. Но, достапни на пазарот пред природен однос на подготвеноста на овошје, треба да се третираат со претпазливост, бидејќи тие треба да добијат брз жетва може да биде испумпана нитрати. Тест за проверка на лубеницата е многу едноставна: ќе треба да се откажат од дел од телото во чаша со вода. Ако течноста станува облачно, составот мора да биде оптимален, но ако се претвори црвено, тогаш ова е подобро да се фрли лубеница.

Како да се купат и да јаде лубеница? Осврти укажуваат на тоа дека куќи се да се бара сертификат за завршување на нитрати контрола, а не да се земе оштетени плодови, и тоа е подобро да се купи намалување на овошје во супермаркетите (затворање на проѕирна фолија не заштита против навлегувањето микробиолошки). Се најдобрите тешки предмети со жолта точка на долниот дел, што укажува на тоа дека лубеницата "седи" во градината под сонцето, и мијат темелно пред да се стави на маса. Јадете слатки плодови треба да се измери, бидејќи дури и мала количина на растителни влакна подобрува цревната процеси мотилитет и прекумерна количина на тоа може да предизвика нарушувања во исхраната. Коски од лубеница е подобро да не се фрли надвор, и го користат како храна Тие содржат линоленската и палмитинска киселина и физичко-хемиски својства слични на бадемово масло.