Што е добро пиво? Кое е најдоброто пиво во Русија? Најдобар нацрт пиво

Во нашата земја пивото беше пиено, пиено и, веројатно, ќе биде пијано. Тој многу ги сака Русите. Овој печен пијалок за прв пат почна да се готви пред пет илјади години. Од тогаш, технологијата на готвење течен леб драматично се промени, така што пивото денес има цел арсенал на пикантни нијанси на вкус и арома. Секој знае дека квалитетот и вкусното пиење се добиваат од чешки, германски, англиски пивари. Направете го тоа во Русија. Денес, на полиците на домашните супермаркети е претставен широк спектар на јачменски пијалаци, а потрошувачот има потполно логично прашање: "Како да не губиме и да купиме навистина добро пиво?" Пред да даде одговор на тоа, би било излишно да се споменат придобивките од течниот леб .

Корисни својства

Се чини, добро, што може да биде корист од пивото, кое спаѓа во категоријата алкохолни пијалоци? Всушност може.

Факт е дека во пивото се концентрирани многу витамини и антиоксиданти, со што се минимизира ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Покрај тоа, хмел содржи полифенолни супстанции, кои придонесуваат за намалување на холестеролот во крвта, спречување на развојот на ракот и уништување на вируси.

Темно или светло пиво

Сепак, треба да се забележи дека, во поголема мера, горенаведените ефекти имаат темни сорти на јачменски пијалак, а при нивно користење, не треба да се губи чувството за пропорција. Значи, доброто пиво е темно пиво. Но, и покрај ова, многу руски потрошувачи претпочитаат сорти на "кампот" категорија. За нив ова е добро пиво, бидејќи има пријатен вкус.

Но, како и за комунални услуги, тука се сведува на минимум, бидејќи лагер во фазата на производство, филтрација и шишиња го губи целиот сет на органски супстанции. Според експертите, доброто пиво се прави од просо во Германија, бидејќи е познато по своите корисни својства. Најсилниот јачмен пијалок се смета за пиво, што е симбиоза на пријатна арома на овошје и алкохол со висока концентрација.

Сигурно, малкумина не знаат дека доброто пиво се произведува во Чешка и Германија. Овие земји се трендови во уметноста на подготовка.

Чешка

За прв пат пеничен пијалок во Чешка почна да се произведува уште во 1088 година. Во тоа време, пивото беше готвено исклучиво дома. Подоцна почнаа да се градат мали фабрики, а нивните сопственици се обединуваа во работилници и поставуваа големопродажба на течен леб. Тогаш чешкиот владетел, кралот Вацлав, бил убеден дека овој бизнис носи добри профити. И во 1118 година тој нареди изградба на првата голема пиварница.

Денес најдоброто пиво може да се суди во Чешката Република, и сето тоа бидејќи технологијата за правење пенлив пијалак подразбира употреба на само квалитетен хмељ. Зад него доаѓаат дури и германски пивари. Зошто уште подобро пиво се произведува во Чешка? Факт е дека една од главните состојки во производството е еколошки чиста вода, која е извлечена од артески бунари. Чиста и мека.

Треба да се напомене дека чешкото пиво е поделено во одредени категории. Особено, постојат "десет" (содржина на суровини - 10%), "дванаесет" (содржина на павлака - 12%). Постојат мрачни сорти на јачмен пијалок (варен од темно сладко), светлина (варен од лесен слад), полу-темно (варен од мешавина од светлина и темно сладко), сорта ржезане (комбинација од светло и темно пиво).

Денес најдоброто пиво во Чешка е Велкоповицки Козел, "Велкопоповицки коза", Крусовице ("Крушовице"), Старопрамен ("Старопрамен").

Германски

Во Германија, пијалак од пена се приготвува во 1156 година.

Потоа сè уште немаше пиварници, а во манастирите се подготвуваше течен леб. Се разбира, таквото производство ветува значителен профит. Внимателно е фактот дека во средновековната Германија пивото не се сметаше за алкохолен пијалак: тоа беше алтернатива за обична вода.

Античка германска формула за подготовка претпоставувала употреба на билки и житни култури. Се разбира, вкусот на овој пијалок остави многу за да биде посакуван. Само во 1516 година на законодавно ниво беше решен прашањето за чистотата на пивото. Со други зборови, во подготовката на пивото, не биле дозволени никакви состојки - освен за слад, вода и хмељ. И денес, на полиците на некои продавници може да се види шише со пена со натпис "1516", и многу гурмани од нашето време веруваат дека ова е најдоброто пиво што некогаш го пробале. Кога се подготвува течен леб во Германија, квалитетот на квасецот е внимателно следен. Ферментацијата е од два вида: скакалци и горен дел - во првиот случај пијалокот се чува подолго.

Се разбира, опсегот на германското пиво денес е невообичаено огромен. Кое е најдоброто пиво - секој одлучува поединечно, врз основа на нивните преференции и параметри. Денес, потрошувачите избираат: Roggenbier (рж пиво со содржина на алкохол од 5,5%), Schwarzbier (производ од дното ферментација, многу темно), Pilsner и Altbier - (производи од коњ и дното ферментација со содржина на алкохол од 4-4,8%).

Во Германија, пиво од светлина оценки е особено ценет, а лидер на продажбата е бренд Krombacher.

Руски

На домашниот пазар за пиво е исто така впечатлив во обем. Статистичките податоци покажуваат дека само во 2012 година Русија произведува околу 10 милиони литри пена за пиење.

Треба да се напомене дека учесниците на рускиот пазар на пиво се главно странски компании. Лавскиот удел на течен леб го произведува Балтика (37,4%). Втората позиција на пазарот е окупирана од комерцијалната структура на Инбев (16,4%), третата - Хајнекен (11,7%). Исто така во листата на лидери во областа на домашното подготовка се компаниите Ефес (учество - 10,9%) и SABMiller (7,2%). Остатокот од пазарот е совладан од помалку познати брендови: нивните производи, произведени во регионални мини-фабрики, се всушност во голема побарувачка кај рускиот потрошувач.

Увозот на странски пиво е ограничен

Се разбира, странските компании исто така се застапени на рускиот пазар, кои увезуваат пијалаци од Белгија, Германија, Чешка, Полска и други земји. Сепак, во напната политичка средина, уделот на странски пиво е во опаѓање. Рускиот потрошувач почна да купува помалку пиво од странски брендови, првенствено поради тоа што цените за странските пијалоци скокнаа најмалку 2,5 пати.

Во нашата земја, потрошувачите претпочитаат пиво брендови "Златна барел", "Стар Милер", "Сибирски круна", "Невски".

На што пиво во Русија се зголеми побарувачката

Според статистичките податоци, за повеќето купувачи, најдоброто пиво во Русија е лесен, мал пијалок за тврдина, спакуван во стаклено шише. Околу 83% од испитаниците претпочитаат алкохолен пијалок, 7% светло нефилтрирано. Само 10% од испитаниците рекле дека сакаат темно пиво. Како што веќе беше забележано, најголемиот дел од пијалокот со гурмански пени претпочита средно јако пиво (4,5-5%). Околу 10% од Русите се одлучат за силно пиво, а само 3% од потрошувачите купуваат исклучиво безалкохолни пијалаци.

Што е тоа, свежо пиво?

И, се разбира, во нашата земја луѓето сакаат да купат пиво за флаширање. Овој пијалок е секогаш свеж, кој сам по себе го воодушевува. Најдоброто пиво треба да се бара во продавниците лоцирани во непосредна близина на фабриките за производство на пена пијалок. Зголемената побарувачка ужива нацрт пиво "Жигулевское", "Клинское", "Адмиралтејско".