Што е вари? Специфична топлина на испарување

Што врие, веќе познати од учебната програма. Сепак, ова знаење е брзо исчезнува, и на крајот луѓето да престанат да плаќаат внимание на суштината на вообичаени. Понекогаш е корисно да се потсетиме на теоретско знаење.

дефиниција

Што е вари? Тоа е физички процес во кој има интензивен формирање на пареа и на ниво на слободната течна површина и во неговата структура. Една од карактеристиките е меурчиња на вриење кои се состојат од заситени пареа и воздухот.

Вреди да се спомене постоењето на такви концепти како што се температурата на вриење. Притисок, исто така, зависи од стапката на формирање на пареа. Таа мора да биде постојана. Вообичаено, примарната карактеристика на течни хемикалии е точката на вриење на нормалниот атмосферски притисок. Сепак, овој процес може да зависи од фактори како што интензитетот на звучните бранови, воздух јонизација.

чекор вода што врие

Секако пареа почнува да се формира во текот на постапката, како што се греење. Вриење вклучува полагање на течност низ фаза 4:

1. На дното на садот, како и на нејзините ѕидови почнуваат да се формираат мали меурчиња. Ова е резултат дека пукнатините на материјалот од кој е направен сад, содржи воздух што се проширува кога е изложен на висока температура.
2. Меурчиња почнат да се зголеми во обем како резултат на што тие се повлечени на површината. Ако горниот слој на течност сеуште не го достигнала температура на вриење, се спушти до дното на празнина, а потоа повторно да започне да се стремиме нагоре. Овој процес доведува до формирање на звучни бранови. Тоа е причината зошто во текот на вриење на водата може да се слушне на бучава.
3. Што лебди на површината на најголем број на меурчиња, што создава впечаток на вода заматеност. После тоа Палес течност. Со оглед на визуелен ефект, во оваа фаза на вриење се нарекува "бела клучеви".
4. Има интензивна клокотот, која е придружена од страна на формирање на големи меури кои пукаше брзо. Овој процес е придружен со прскање и формирање на интензивна пареа.

Специфична топлина на испарување

Речиси секој ден се соочува со феноменот на вриење. Специфична топлина на испарување е физички параметар кој ја одредува количината на топлина. Со помош на течна супстанција може да се извлечат во пареа. Со цел да се пресмета овој параметар, што треба да се подели на стапката на испарување во маса топлина.

Како мерење е

Покажи специфични топлина на формирање се мери во лабораторија со помош на соодветните експерименти. Тие го вклучуваат следново:

• бара измерени количина на течност, кој потоа се става во калориметар;
• врши почетна мерење на температурата на водата;
• горилникот е поставена во однапред со сијалица поставени во него за анализа;
• парови излачува анализа, работи во калориметар;
• направени ре-мерење на температурата на водата;
• калориметар се подложува на тежина, што овозможува да се пресмета масата на кондензираната пареа.

Кернел режим на вриење

Анализа на прашањето што врие, вреди да се напомене дека има неколку начини. Така, кога ќе се загреат пареа може да бидат генерирани во форма на меури. Тие периодично да расте и да се распрснувале. Таквите кернел врие режим се нарекува. Типично, празнина исполнета со пареа е формирана во ѕидовите на крвниот сад. Ова се должи на фактот дека тие имаат тенденција да се прегрее. Ова е предуслов да се вари, бидејќи во спротивно на меурчиња се урива, не достигнувајќи големи димензии.

филмот на вриење

Што е вари? Најлесен начин да се објасни овој процес како испарување на одредена температура и постојан притисок. Во прилог на режимот на меур е изолирана како на филм. Нејзината суштина лежи во фактот дека на топлина флукс подобрување на индивидуалните меурчиња се комбинираат за да се формира слој на пареа на ѕидовите на крвните садови. Кога ќе се постигне критична експонент се скрши површината на водата. Овој режим на вриење се карактеризира со тоа што степенот на пренос на топлина од ѕидовите на садот за самата течност е значително намалена. Причината за ова станува многу пареа филм.

точка на вриење

Треба да се напомене дека постои зависност од точката на вриење на притисокот врз површината на загреана течност. Така, се претпоставува дека водата врие кога ќе се загреат до 100 степени Целзиусови. Сепак, оваа бројка може да се сметаат за валидни само ако атмосферскиот притисок ќе се смета за нормална стапка (101 kPa). Ако тоа се зголемува, точка на вриење, исто така, ќе се промени нагоре. На пример, во популарната притисок притисок шпорет е околу 200 kPa. Така, температурата на вриење се зголемува со 20 поени (до 20 степени).

Еден пример на нискиот атмосферски притисок може да се смета како планински подрачја. Така, со оглед дека има доволно мал, водата почнува да врие на околу 90 степени. Жителите на овие области треба да се трошат многу повеќе време за готвење. На пример, да се готви на јајца, ќе се загрее водата не е помалку од 100 степени, или протеин не подквасвам.

Врела супстанции е зависна од притисокот на пареа. Нејзиното влијание врз температурата на обратна пропорција. На пример, жива почне да врие кога загреана на 357 степени целзиусови. Ова може да се објасни со фактот дека притисокот на пареа е еднаква на само 114 Па (вода бројката е 101 325 Pa).

Се вари во различни услови

Во зависност од условите и состојбата на течност, температурата на вриење може да се разликуваат значително. На пример, тоа е потребно да се додаде сол на течност. Натриум и хлор јони се наредени помеѓу молекулите на водата. Така, на вриење бара наредба на големината повеќе енергија, а со тоа - време. Покрај тоа, овие води претставува многу помалку пареа.

Котел користи за вода што врие во услови на домаќинствата. При користење на чиста течност, температурата на процесот е стандард 100 степени. Под слични услови, врела дестилирана вода. Сепак, тоа ќе бидат потрошени малку помалку време, со оглед на отсуството на нечистотии.

Она што е различно од претекување испарување

Секогаш кога има вода што врие, пареа се испушта во атмосферата. Но, овие два процеси не може да се идентификува. Тие се единствените средства на испарување, која се јавува во одредени услови. Значи, што врие - преодна фаза од прв ред. Овој процес е поинтензивна од испарување. Ова се должи на формирањето на пареа комори. Исто така вреди да се напомене е дека процесот на испарување се одвива само на површината на водата. Вари Како и за целата количина на течност.

Од она што зависи од испарување

Испарувањето е процес на конвертирање на течна или цврста да гасовита состојба. Јавува "пука" од атоми и молекули, чија врска со други честички е ослабена под влијание на одредени услови. Стапката на испарување може да се разликуваат под влијание на следниве фактори:

• областа на течна површина;
• температурата на супстанција, како и животната средина;
• брзината на молекули;
• вид на работи.

Интересни факти за вриење

врие енергија е широко се користи во човечкиот живот. Овој процес стана толку обични и вообичаена дека никој не мисли за неговата природа и карактеристики. Сепак со врела поврзани голем број на интересни факти:

• Веројатно сите се забележи дека капакот на котел има дупка, но малку луѓе се размислува за неговата цел. Тоа се прави со цел делумно да ги споделите со пареа. Инаку, водата може да го заплисне со грлото.
• Времетраењето на готвење компири, јајца и други прехранбени производи не зависи од тоа колку е моќна греалка. Сите што е важно е фактот за тоа колку долго тие биле изложени на вода што врие.
• Во оваа бројка, како точка на вриење, тоа не влијае на моќта на греење уред. Тоа може да влијае само на стапката на испарување на течноста.
• Вриење не е само за греење на вода. Исто така, може да предизвика течноста да замрзне при користење на овој процес. Така, во текот на вриење мора да се врши континуирано со евакуација на воздухот од садот.
• Еден од најголемите проблеми за домаќините е дека млекото може да се "извлечат". Така, ризикот од оваа појава значително се зголемува за време на лоши временски услови, што е придружена со пад во атмосферскиот притисок.
• Најжешките топла вода се добива во длабоки подземни рудници.
• Со експериментални истражувања научниците утврдиле дека Марс водата врие на температура од 45 степени Целзиусови.

Водата може да се вари на собна температура?

Со едноставни пресметки научниците утврдиле дека водата може да се вари на собна температура во нивото на стратосферата. Слични услови може да се пресоздава со помош на вакуум пумпа. Сепак, ова искуство може да се врши на поедноставен, посекојдневни околности.

На литар колба потреба 200 мл вода да зоврие, и кога садот е исполнет со пареа, тоа мора да го затвори цврсто, отстрани од топлина. ставајќи го во текот на мувла, потребно е да се почека до крајот на процесот на вриење. Следно, колбата се излеа над ладна вода. После тоа, капацитетот на интензивна вриење започнува повторно. Ова се должи на фактот дека под влијание на ниска температура пареа, која се наоѓа во горниот дел на крушка, е испуштена.