Чистење лук. чување лук

Лук - лесно да се чисти, целосно скромен култура. Тоа е лесно да се засади, таа е отпорна на студ и суша. Но неговата безбедност е многу важно да се забележи дека условите ќе се врши чистење на зимата и пролетта лук. Тоа е она што ние се погледне во оваа статија.

лук време на жетвата

Периоди на бербата зависи од климата, времето и начинот садење. Во степски и шумски степски зона на лук добива максимум хранливи материи до средината на јули, а во предградијата тоа не е неопходно да се соберат пред почетокот на август. Тоа одговара на жетвата на лук суви и умерено дождливо лето. Ако времето беше многу влажна, тоа мора да биде да се ископа надвор за една недела или дури и две пред тоа. Инаку на светилките од почвата ќе се здобијат со многу влага и ризикот од се појавува на забите.

Пролет лук, кои се исчистени во втората половина на август - почетокот на септември, се нарекува лето. Тој не со стрелки. Неговата зрелост е определен со пожолтени лисја и polegshey.

Зима, засадени лук во есен, достигнува оптимална зрелост за собирање на речиси еден месец порано од пролетта. Приближна датуми на жетвата на зимата лук - на крајот на јули.

Тоа изгледа како зрели лук?

Така, лук, како и секое растение што расте и се развива индивидуално, и најверојатно се утврди времетраењето на жетвата во изгледот надземни делови. Во овој поглед, сè е подредено на логиката: кога листовите се исуши и ги загубија своите зелена боја, фабриката има достигнато лимитот на нивниот раст. Секна лисја не се способни за фотосинтеза и одржување на виталните процеси, така што на сијалицата веќе не ќе се зголеми. Дојде време кога ќе треба да се исчистат лук.

Се чека долго време со чистење, исто така, не е достоен за тоа, бидејќи ако листовите венеат и polyagut, тоа ќе влијае на состојбата на светилки. Својата школка ќе ја изгуби силата, забите ќе падне, па лук ќе лежат до следната сезона.

Тоа е најдобро време кога ќе треба да се исчистат лук, - ова е моментот кога листовите се претвори жолта надземни делови за околу половина. Ова лук веќе се стекнало со сите хранливи материи, но се уште не почна да остарат.

Важен знак на зрелост - да се отвори пупки. За да ја користите оваа светлина, пожелно е да се задржи на стрела стебленца на неколку растенија. Кога топката-пупка почне да се расплетува и ќе четка бои, вие не може да се двоуми да се ископа на лук.

Запомнете дека пролетта лук не произведува inflorescence, затоа што го гледате, можете да се раководат само од листовите.

чистење Лук: она што ќе го земам?

Фокусирајќи се на климата и времето, тоа треба да биде околу еден месец пред бербата стоп наводнување лук. Поради ова ќе се чуваат подолго, без ризик од гниење.

Ве молиме имајте во предвид дека за долго време и безбедно да се чуваат само целосно зрели лук. За да се постигне ова, една недела пред чистење на лук ќе се врши кога лисјата веќе почнуваат да бледнеат, треба да се ослободи малку светилки од земјата. Но главата не треба да се изгорени под директна зраци на сонцето, така што половина отворен лук треба да биде малку за да се покријат сено или текстилна задна.

Чистење на зимата и пролетта лук треба да се врши само во сончево суви временски услови, висока влажност штета на посевите, дури и ако подоцна се додека да се исуши.

Копа лук може да биде лопата или вила, главата треба да останат непроменети, листовите не може да се намали веднаш. Тие се потребни за финалната зреење светилки и заситеноста со минерали и витамини. Што се однесува до корените, тие не играат никаква улога, тие можат да се отстранат еднаш или по сушењето.

Почетната обработка на лук

Тресење надвор од земјата, лук се шири тенок слој на сонцето (времето дозволува) или на суво, добро проветрени простори. Да се исуши во просек се 2-3 недели. подготвеност се утврдува од страна на сушење на листовите.

Сушен главата е исчистен од корења, лисја и остатоци од земјата, во исто време гледајќи дали постои гниење, мувла и габи. Оштетени светилките отстранета, така што штетата не е покриена.

складирање

Од време на време на лук треба да се погледне во текот на гниење или 'ртење. Главата, која се појави пука не се погодни за долго чување.

Како по правило, лук чуваат сурова во главата или поделена на каранфилче. Постојат две опции за складирање на температура:

• ладна на + 1-3 степени,
• Греење на + 17-19 степени.

Што и каде да ги зачувате лук?

За да се избегне гниење, лук може да се здипли во дрвен или метален сад и се покрива струготини, песок или сол. Кога не постои воздух за да го обликува и габа точно не се појави. Како кутија или кофа со лук мора да се припише во подрумот или најстудените место во куќата, но не и на балконот - може да има премногу влажна.

Во собата каде што многу сува и релативно ладно, може да се сместат лук во гроздовете и венци. Плетење треба да биде од свежо ископаната растенија кога лисјата се уште не ја изгубиле својата еластичност. Но, користењето на таквите венци во кујната за декорација ризично, бидејќи тие можат да почнат да скапува од влага. Лук и да се чуваат на 40-50% влажност, ако тоа е помалку заби ќе се исуши и грабеж.

Мувла не се развие во вакуум, бидејќи ако тоа се претпоставува дека за долго време да не ги користат некои од жетвата на лук, тоа можат да бидат спакувани во затворен сад, како што тегла со капак за зачувување. Така, сад исполнет со шефовите на лук, тесни редење, на врвот се постави мала свеќа, така што тоа не се меша со затворање на капакот. И капакот цврсто затворени тегла метал. Гори свеќа ќе го користи до сите на кислород во конзерва, а потоа огнот е изгаснат. Како таква, лук може да се чуваат за неколку години, без ризик од сушење или гнили.

Складирање излупени лук

Собрани целосно зрели лук може да биде целосно чисти и се чува во растително масло до пред неколку месеци. На барање на малку масло додадете малку сол. Каранфилче стави во чист и сув сад, истурете, така што тие се целосно потопени во масло. Оваа форма на лук се чуваат во фрижидер или подрумот.