Турчин за индукциски шпорет Гипфел, Тима: осврти

Ако го следите еволуцијата на кујнските апарати за готвење, можете да направите листа на такви апарати: керозин, примус, гас и електрични печки, multivark, индукциски шпорет. Сите од нив сега се користат во кулинарски бизнис дома, во земјата, во поход или риболов.

Што е заедничко помеѓу кафето и индукцијата?

Кој не го пие овој прекрасен природен пијалок воопшто не е заинтересиран за рецептите и начините на нејзината подготовка, ниту вкусот ниту аромата, ниту одговорот на прашањето дали е потребен специјален Турчин за индукциски шпорет. Но, за љубителите на кафе недостатокот на специјални јадења е цел проблем.

Познатиот и познат модел на модел има широка основа и тесен врат. Во садот на оваа форма, и вкусот на пијалакот и вкусот се зачувани. Во малиот грло на Турците, за време на готвењето, се собира пена, со што се спречува испарувањето на есенцијалните масла присутни во зрната на кафето. Затоа највкусниот пијалак се добива само при готвење во мала, една или две порции, джезве. Неверојатно докажано е направено од бакар Турк Тима. Меѓутоа, за шпоретот за индукција, погодни се само садови погодни за употреба со конвенционален магнет.

Како што се покажа, кафе чашата за индукција шпорет познат на сите кафе одлуки не е погодна, бидејќи има и други големини (помалку од 12 сантиметри). "Паметна" шпорет едноставно не се вклучува кога на своите горилници има васкуларно со мало дно.

Што да се направи, како да се биде? Која е причината зошто во овој сад не може да се готват во било која садови, саксии или тава?

Карактеристики на индукција шпорети, или мала дигресија во физиката

Факт е дека кај вообичаените домаќинки грејачите користат оган и електрична енергија, кои се претвораат во топлина. Кога гори гас, тогаш водата е врие.

Во уредите за индукција, сè е токму спротивното: топлината не се појавува во плочата, туку во содржината на дното на садот кога станува збор за контакт со површината на уредот. Под стаклен слој се калеми од бакарна жица. Овие места се центрите на горилниците. Под влијание на електрична струја во овие калеми има акумулација на топлина. Кога садовите се поставуваат на зоната за готвење, магнетните полиња се формираат помеѓу дното и бакарот. Вртливите струи, дејствувајќи на дното на садот, го загреваат заедно со содржината.

Од безбедносни причини, производителите го прават центарот на работната површина 12 cm во дијаметар, поради што Турчин за индукцискиот шпорет мора да има дно поголема големина. Инаку, садот едноставно не е препознаен од страна на магнетното поле, и нема греење.

Садови со ферромагнетско дно и турка за индукциски шпорет

Прегледите на корисниците се секогаш различни, понекогаш контрадикторни. Меѓутоа, откако ќе ги проучуваме, станува јасно дека еден од важните критериуми при изборот на даска е материјалот од кој е направен. Користи како што се:

• Бакар и челик;
• Емајлирано железо и керамика;
• Стакло отпорно на алуминиум и топлина.

Главната карактеристика на сите садови за такви плочки е присуството на цврсто и дебело феромагнетско дно. Патем, цевките за пржење од лиено железо и чиниите се сосема погодни за оваа модерна печка за готвење.

Долг или краток, дрвен или бакелит?

Бидејќи не постои отворен оган со такво греење, материјалот на рачките за саксија за кафе не е важен и дури може да биде и дрвен. И рачките на модерните модели се многу пократки и поудобни отколку порано.

Металниот Турчин за шпоретот за индукција на Гипфел е покриен со шарени обоени емајли. Сите модели се опремени со рачки од бакелит. На firmware на оваа компанија има димензии на дното погодна за овие греалки.

Производителите малку го сменија целокупниот дизајн и традиционалниот облик на садот, го зголемија дијаметарот на вратот и севкупните димензии. Но, кај еден ваков Турчин можете брзо да направите кафе за појадок.

Адаптер за индукција: што е тоа и зошто е потребно

Највкусното кафе може да се готви во керамичка джезве. Ова е традиционално јадење за прекрасен пијалок, кој ја зачувува аромата и сите вкусови. Сепак, индукциона плоча ги препознава само материјалите со магнетни својства, кои ниту стакло ниту бакар, ниту керамика, ниту алуминиум не поседуваат. Благодарение на современите технологии стана можно да се поправи овој проблем со употреба на феромагнетни легури за дното на специјални јадења. Стаклото и глината не припаѓаат на такви материјали, Турчин за индукциона плоча мора да биде различен.

За да се реши проблемот со тоа како да се користат обични садови на таков шпорет, излезе со адаптер. Со едноставни термини, овој диск е посредник со одредена големина, кој се става на површината на плочата, и веќе е ставен на него прибор од кој било материјал. Дијаметарот на овој круг зависи од големината на горилникот за кој е наменет. Производителот произведува три стандардни верзии: 17 cm, 21 cm и 22 cm. Адаптерот има три потпирачи, што во никој случај не влијае на безбедноста на главната стаклена површина. Цената на дискот зависи од нејзината големина.

Плочата на горилникот го препознава овој уред, се загрева, топлината се пренесува во чајник кој стои на него, тенџере или чаша. Благодарение на овој "посредник", индукциониот грејач работи како конвенционална електрична грејна плоча и дава топлина на која било врвна точка.

Некои корисни совети

Со цел шпоретот да се вклучи само кога е неопходно, не ставајте во центарот на своите горилници случајни метални предмети (ножеви, лажици, лупење компири). Но садови, тави и Турчин за шпорет за индукција треба да бидат поставени директно во центарот. Тогаш уредот работи во нормален режим, а содржината е рамномерно загреана.

Бидејќи ништо не изгорува на овој супервизор, работната површина се чисти со помош на специјални салфетки.

Дното на тава треба да биде совршено рамно, во спротивно генерираните бранови ќе предизвикаат звучни вибрации.