Торта "Птица млеко" од нејзините баба Ема: рецепт и опис

Сите деца и возрасни, како и слатки. Што може да биде вкусно птица бескорисни млеко подготвени од страна на стандард? Во овој напис, јас ќе се опише овој деликатес. Ќе научите како да се готви на торта "Птица млеко" од баба Ема. Рецептот е многу едноставен деликатес и доста пристапни на секој просечен човек. Пред готвење научат сите рецепти баба Ема. Колачи, готви според нејзините упатства, секогаш да излезе вкусна и многу вкусна.

"Птица млеко"

Секако дека вкусот е позната на сите од детството. Во моментов, можете да ги купите овој деликатес во речиси секој кулинарски продавница. Сепак, домашна колачи "Птица млеко" се особено нежност и вкус. Како може да се подготви свој таков третираат? Рецепти баба Ема (торти и други производи) бара употреба на само свежи состојки.

потребните состојки

Пред да почнете да готвите деликатес, да ги испита потребата за листа на компоненти. Бидете сигурни дека имате се што ви треба. Инаку подготвувањето може да застане на повеќето неуместен момент. Значи, ќе ви треба:

• еден мелницата;
• седум јајца;
• три чаши шеќер;
• путер во износ од 300 грама;
• една кеса на ванилин шеќер ;
• една кесичка (или лажичка) печење во прав;
• желатин во количина од 20 грама;
• нотка на лимонска киселина во пелети;
• 250g кондензирано млеко;
• 180 грам масни крем;
• плочки на темно чоколадо.

Од каде да почнам? торта готвење

Торта "Птица млеко" од баба Ема вклучува претходна подготовка на бисквит. За да го направите ова ќе треба посебен кружен облик, на ѕидовите на кои може да се извади.

Значи се разделиме белците од жолчки. Тоа треба да се направи многу внимателно. Избегне мешање на производи. Потоа ставете маса на протеини во фрижидер, и размахване жолчки миксер со голема брзина. Стави во јајце мешавина од 125 грама шеќер и ванила. По распаѓањето на производот, додадете 100 грама путер, сецкани на мали барови.

Во одделен сад, ставете го пребаруваа чаша брашно и се меша со прашокот за пециво. Следно, се меша жолчки од јајце со маса на честички и месете го тестото е прилично слаб. Ставете го тестото во кружна форма и се врати на загреана рерна на 200 степени. Почекајте 20 минути и извадете го колачот. Стави празно лади, и во ова време да се продолжи кон следниот чекор.

Готвење баба Ема: суфле рецепт

Потоа дојде клучен момент. Ако правилно се готви суфле, тогаш ќе имаме прекрасна торта, пред кој никој не може да му одолее.

Се става во чаша малку топла вода (до околу половина од нивото) и да се попрска желатин. Оставете како резултат на мешавина на одмор, но овој пат направи крем.

Се стави во сад 180 грама путер, претходно омекнат, и да додадете на кондензирано млеко. Победи смесата додека не хомогена маса. Како резултат на нафта крем се резервирани и се работи на.

Проширената желатин трансфер во мал тенджера дно чаша и додадете шеќер. Топлина на сируп до 60 степени, мешајќи постојано. Оваа мешавина, исто така, се резервирани додека не се излади.

Во тоа време, се кул белците и ги победи со миксер. Откако ќе имаат силна пена, стави многу на лимонска киселина , а останатите шеќер. Продолжи со тепање маса, не запира за една секунда. Полека истурете ја целата шеќерен сируп. После тоа, се постават надвор од нафта и крем третира низата за уште пет минути, постепено намалување на брзината на миксерот.

На последниот чекор: формирање на торта

Како може да се соберат на торта "Птица млеко" од баба Ема? Тоа е многу едноставна. Исечете остри и широк нож произлегуваат торта во два дела. Еден од нив се стави во форма во која беше изведена за печење. Место горната половина Суфле подготвени. Место втората торта и ставете го преостанатиот маса. После тоа, испрати торта во фрижидер најмалку два часа. Тоа ќе биде подобро ако го оставите форма во оваа држава во текот на ноќта.

завршувањето на допири

Да заврши на торта "Птица млеко" од баба Ема, да бидат покриени со слој од чоколадо. Да го направите ова, се топи на крем и чоколадо плочки. Темелно се меша состојките и кул глазура за таквата состојба дека тоа е малку протегала.

Отстрани од суфле мувла со Korzh брзо и рамномерно да ја покрие со шлаг. Избалансираат на површината на торта и се става во фрижидер за уште еден час. После тоа, можете да се третираат и да се дегустација. Ова јадење ќе бидат поставени на одмор или секојдневниот маса, совршен за појадок, ужина или десерт.

Уживајте во вашиот оброк! Готви и јаде торта "Птица млеко" од познатиот баба Ема со задоволство!