Составот на виски во различни земји

Скоч, бурбон, Ирска, Канада или дури и јапонски виски ... Сите овие пијалоци се поврзани едни со други. Но, за производство на нивните земји користат различни техники за готвење. И составот на различни виски. Како точно? Тоа е она што ние ќе ги покрие во овој член. Многу познавачи на дестилати забележав дека во зависност од земјата на производство на виски има свој карактеристичен вкус. SCOTCH опера и бурбон карамел вкус лисја. Ирското виски е мека, и шкотскиот - горчливо. Марк пијалок, исто така, игра улога. Понекогаш производителот користи многу мека изворска вода. Постојат оние кои ги филтрираат преку сурова тресет блокови. Стареење во буриња дава пијалок, а не само на тврдината. Дрво и дава одреден вкус. Важно е дека буриња биле стари, и тие го чуваат на други пијалоци. Потоа еден куп на виски ќе биде потешко, по големи. И сега гледам на составот на пијалаци во повеќе детали.

Од она што зависи од вкусот на виски

За разлика од коњак, каде што важноста на terroir, монтажа и се вклопуваат, да пијат пред нас е прилично едноставна. Се состои од само два елементи - база и вода. Што се однесува до вториот, сè е јасно: тоа е почист, на помек добие вкус на пијалок. Основата на секоја земја е различна, а тоа зависи од преваленцијата на житни култури. На пример, леплива лента е направен од јачмен. Оваа билка е богата со скроб, а со тоа и на процесот на ферментација е побрз. Составот на виски од Ирска, освен јачмен, 'рж вклучени. Благодарение на неа, вкус на пијалок станува мека и малку горчлив. Основата е американски бурбон пченка со додавање на други житни култури (особено пченица). Покрај тоа, во технологијата виски готвење САД е фундаментално различно од шкотскиот метод. Во Америка, на жито се готви со шеќер, а потоа го ставаат на ферментација. Во Канада, виски е направен од пченица, 'рж и пченка. Во Јапонија, мајсторите успеваат да се создаде пијалок од просо и ориз. Виски се прави според шкотскиот технологија. Но, како и други суровини, тогаш вкусот на пијалокот е многу различно. И да не заборавиме дека секој дестилерија користи својата тајна. Без разлика дали тоа се состои од суровини, вода или технологија - тоа неизбежно ќе влијае на карактеристиките на пијалок.

Составот на виски "Dzhek Deniels"

Па, сега близок поглед на содржината од најпопуларните пијалоци. Да почнеме со најпродаван - американски виски "Dzhek Deniels". Бренд се произведува од 1975 година во американската држава Тенеси. Како и сите Бурбоните "Dzhek Deniels" е базирана на пченка, кои сметките за 80 проценти. Уште 12% - тоа е 'рж, и 8% - јачмен. Сè друго - изворска вода. Но, "Dzhek Deniels" - не е бурбон. се разликува од американскиот пијалоци «технологија Линколн". Таа се состои во тоа што виски три метри се филтрира низ креветот на јаглерод, vypalenny од јавор. Оваа компанија произведува и помалку силни (35 степени, наместо 40) медовина. Виски е двојно прочистување преку јаглерод филтер. Прво - пред полнење буриња, а потоа, четири години подоцна, пред шишиња. Составот на виски "Dzhek Deniels мед», како што може да се погоди, вклучува мед. Ова е, исто така, вкус и вкус, и пчелата не е етикета. И името "Мед" значи "мед". Подготвени "Dzhek Deniels Стариот № 7" на возраст од виски се меша со алкохол.

Составот на виски "Црвена етикета"

Ова е типичен шкотски виски. Тој е врз основа на јачмен. Но Шкотите производство на два типа на виски: monosortovoy и помеша. "Црвениот Етикета" се однесува на вторите. Се состои од триесет и пет видови на алкохол. Тие се на возраст во буриња за три до пет години. Ова виски е цената се однесува на Буџетот пијалаци. Таа е составена од боја Е 150A дава пијалок карамел боја.

Виски "Џејмисон": состав

Родното место на пијалок е Ирска. Но, предок на основачот на дестилерија "Џејмисон" се 'уште беше Шкотланѓанецот. Бидејќи пијалок не е 'рж и јачмен. Тоа monosortovoy виски. јачмен често организира вештачки доаѓањето на пролетта. Кога жито 'рти, процесот на слад е запрена со сушење. Потоа се става сите најчиста изворска вода и се остава да ферментира. Структурата на "Џејмисон" виски доаѓа и не никнува јачмен. Основачот на дестилерија беше ирската само еден детал, во производството на пијалаци технологии. Во својата родна Шкотска суви слад со дим од гори тресет. Dzhon Dzhemison падна идејата. Затоа, во неговото творештво, нема мирис на чад, типични за лента. Но, постои мирис на шери. Ова се должи на буриња во кои најмалку шест години на подготовка на пијалокот. Претходно, тие содржеле шери.

Составот на "Чивас Регал"

Овој бренд е заслужено наречен принцот шкотско виски. виски Композицијата "Чивас Регал" е околу четириесет еден слад алкохол (еден слад). Сите од нив се од различно потекло. Некои сорти на јачмен расте во долината, а другите - во планински предели, и други - на островите. Но, "душата" пијат "Чивас Регал" е еден вид на "Stratayla". Слад алкохол е направен во живописен град на Кејт од 1786 година. На дестилерија пијалок е на возраст од дванаесет години. тој дури и визуелно се разликува од другите алкохоли. Тоа е повеќе тешки, путер, со вкус на еукалиптус и ментол.

"Oll Nikka слад"

Јапонски пијалаци во споредба со шкотскиот и ирскиот - последниот ден upstarts. Кој сепак успеа да ја консолидира својата позиција, па дури и да го соборат од целиот свет мастодонти на пазарот. "Nicca" - една од најстарите марки на виски во Јапонија. Тој ја основал компанијата во дваесеттите години на минатиот век, Masataka Taketsura. Тој има голем број на pokolesil Европа, учење на основите на дестилирани во Шкотска и Ирска, и се вратија дома со фер износот на знаење. Сепак Taketsura почна да се применува почести во Јапонија, еден трева - просо. Тоа е исто така germinated, сушени, полни со вода и слад ферментирано. Составот на виски и додадете малку пченка и 'рж.