Свинско со тиква: гурманските

Комбинацијата на месо и зеленчук има долго време се смета за најуспешните - и во вкусот и во однос на корисност. И најдобриот компанијата до друг свинско месо со тиква. Мирис, вкус, ситост и убава глетка - сите на една чинија!

Свинско со тиква: рецепт за вечера

Ова јадење се подготвува со едноставни и кратки. Зеленчук и месо се земаат подеднакво; за семејството на две лица е доволно за 300 грама од двете. Тиква со свинско месо се сече на коцки истиот медиум, двете кромид - како сакате, четири чешниња лук може да се намали, може да донесе за да се носи во едно парче.

Половина чаша добар ориз се вари додека не омекне. Стрелаштво е zazharki, а потоа додадете месо, и процесот продолжува се до неговата осветлување. По прелива тиква со лук, прицврстена на оган, и изгаснат содржината на вок околу една четвртина од еден час. На вториот се истура полу-готови жито. Десет минути под капакот - и вечера е подготвена. Најдобро од сè ова свинско месо со тиква "е" под свеж зеленчук и билки. Ротквица, мали домати, кромид-пенкало, cilantro - тоа е, во зависност од сезоната.

Слатка и кисело сос за свинско со тиква

Главните компоненти се месо, зеленчук и златни домати. Само земе една третина од еден килограм; состојки се сечат во еднаква коцки. Прво, дури и тен на пржени свинско месо. Кога тој се појавува, поливајќи ги со вино - црвена, полу-слатки, две третини од стакло. Испарувањето е десет минути, а потоа како многу да даде caramelize месото. Додадено од тиква, и веднаш - половина чаша соја сос. Пет минути печење, и огнот е помалку за свинско месо со малку тиква бари на пареа. Како што се зеленчук омекне, додадете ги доматите. Овде е потребно да и се зачинува со сол, но малку, бидејќи сос веќе е солена. На последната подготовка е дадена десет минути. Постојат вкусна со било гарнир или само со зеленчук.

Шпански рецепт

Многу погодна за оние кои сакаат печено свинско со тиква. Рецепт со слики сигурно може да ви помогне да се приклучат на љубители на готвењето сончево Шпанија. Вие треба да фунта парче добар дел од трупот, и малку повеќе од една фунта на тиква, се сече големи парчиња. Маринадата сецкан лук каранфилче со нотка на сол е triturated со маслиново масло, а потоа тука две додаде оцет (вино) и лажица кардамом, црвен пипер и ким. Половина како резултат на составот е нанесуваат свинско месо од сите страни, и замина во текот на ноќта. Следниот ден еден прстен bulbils pripuskayut додека омекнат; се поставени на печење тиква парчиња, остатоци од маринадата и кромид се распоредени на нив. Врвот на пирамидата ќе биде по едно парче месо. Печете ова ремек дело е речиси еден час. И јаде - многу побрзо.

"Хармоника"

Многу интересно да се полнети свинско месо со тиква во рерна. Само работи што треба да биде на посебен начин. Големи, до еден килограм, едно парче на целулоза (избрана максимално слично на правоаголник) засек паралелно цепнатинки. Не до крај, така што нема да се добие посебна парчиња. Месото е посеан со сол и зачини. Тиква намалување не плочи подебели од 0,5 см, и три големи густа домати - кругови. Тиква е вграден во парчиња, месото се става во форма и обвиткан на врвот на домати и на двете страни - останатите тиква. Дизајнот е печен за половина час, а потоа се става на врвот на плочата на сирење и тавата назад во печка за уште една четвртина од еден час. Кога ги хранат стопена сирење може да пресечете за презентација "bunching" и поедноставување на нејзината поделба на делови.

заводлива тепсија

При создавањето на сад за готвење треба да се третира креативно. На пример, свинско со тиква може да биде дополнет со компири и бешамел сос прослави, што резултира со пресврт во сад достоен за гурмански.

Да почнеме со пржење. За неа, кромид сече на мали плоштади и морков - julienne. Прво, во тавата оди прв зеленчук, кога стана јасно - на вториот.

600 грама на посно свинско месо не се распаѓа многу големи коцки, посипете со бибер, морско оревче и сол и преклопени во форма. Додадено него пропорционален со парчиња од тиква (половина килограм) и компири (околу еден килограм), а потоа - зрела го саканото време zazharki.

Сега можеме да продолжи со сос. polpachki масло, околу 100 грама, полека се стопи во тенџерето. Кога станува Подсвиркват, додадете половина чаша брашно. Неопходно е да се промешува енергично, додека таа се стекнува со светло кафеава. Без да го прекинувате работата шпатула, истурете еден литар млеко. Сосот се вари додека не се згусне. На крајот на тоа да додадете малку сол, priperchivaetsya и влегоа во калапи. Садот се става во печка на околу 40-45 минути. Непосредно пред подготвеност е посеан со рендано сирење и "донесе на ум" за неколку минути. Ова свинско месо со тиква - тоа е посебен сад. Во друштво што е можно за да додадете свежи билки: исецка и посипете на врвот.

фенси хамбургери

Ако кутии за да додадете тиква, па дури и дополнување на вообичаениот рецепт за сос, се добиени ќофтиња, од кои уши не се гурманските ottyanesh. Околу една третина од еден килограм зеленчук излупени, се сече на средни, се пренесува преку месо мелница. Сокот се исцеди од масите, на хамбургери не се скрши. Исто бланширан свинско фунта три чешниња лук и кромид купола. Друга кромид ситно се сече и пржени; нафта под zazharku земени путер. Вкупниот капацитет поврзан со три образувам е управувано од јајце и зачини додадена омилен сет од (најмалку - сол и бибер). Внимателно се меша критикувам вратени од него се лепеа не е многу голема хамбургери и се става на печење, кој е отстранет од страна на третиот час во рерна. За сос се мешаат во еднакви количини крем и кечап, на одреден број на три лажици производи треба да бидат доволни. Сос исполнет со ќофтиња, како и формата се стави назад за уште една четвртина од еден час.