Популарниот американски јадења: рецепти со фотографии

Во поглед на поголемиот дел од луѓето кои живеат надвор од САД, американска кујна - тоа е брза храна, кои се широко застапени во "Мекдоналдс". Се разбира, брза храна дојдоа на светскиот пазар од Северна Америка, но тоа не значи дека граѓаните на САД јадат некои хамбургери и помфрит.

Со цел да се отфрли оваа заблуда, нашите читатели обезбеди информации кои се вистински американски кујна, национални јадења, кои имаат долга традиција и уникатен вкус.

Северна Америка беше откриена од страна на Колумбо во сите пред 6 век, а првите европски доселеници пристигнаа тука само во 1620 година. Од тоа време, и одбројувањето го приказната за американската кујна.

американската Специјалитети

Соединетите Американски Држави - мултиетничка земја, повеќето од неговите жители се потомци на имигранти од Англија, Германија, Ирска, Шпанија, Италија и Франција. Според тоа, луѓето од овие земји изнесуваше потеклото на националната кујна на САД.

Американски јадења, рецепти со фотографии кои се дадени подолу, се апсорбира сите најдобри од Европската кујна. Сепак, во текот на вековите тие биле подложени на промени кои имаат влијание на нивниот вкус.

На повеќето познати и популарни американски јадења се подготвуваат во Турција ребра печка скара, чили con carne - зачинета главно јадење на месо и зеленчук и многу зачини, Jambalaya - јадење на месо, ориз и зеленчук, хамбургери - сендвич со шницла и зеленчук, Бафало крила - пржени пилешки крилца, јаболко пита, сирење - десерти кои содржат сирење палачинка - американски стил палачинки, пусти - пусти, мафини - колачи со пополнување.

Презентирани во оваа статија се некои популарни американски јадења, рецепт за подготовка, за да биде точно, ќе го цениме вкусна храна љубовници, особено оние кои се љубители на готвењето.

Божиќ Турција

Печете Турција е задолжителен атрибут на Денот на благодарноста и Божиќ маса. 85% од Американците во 2016 година потрошила речиси $ 1 милијарди долари за купување на речиси 45 милиони мисирки да се готви традиционални празнична антена за Денот на благодарноста. Просечната тежина од 7,5 кг на Турција, а неговата вредност е еднаква на 22,47 долари.

Обидете се да се готви традиционални американски јадења за Божиќ, и целото семејство и гостите ќе ви бидат благодарни за времето поминато на развојот на овој рецепт.

Клучни состојки:

• Турција - 4 кг, 1 парче.
• Целер - 1 дршката.
• Моркови - 1 корен.
• Кромид - 2 корен.
• Вода за пиење - 550 мл.
• Путер - 40 g

Состојки за маринада:

• Сок од јаболко -700 мл.
• Вода за пиење - 7,5 литри.
• Шеќер - 500 g
• Кора 3 големи портокали.
• Лук - 5 чешниња.
• Рузмарин лисја - '55
• Црн пипер - 40 g
• Сол - 350 g
• Ловоров лист - 4 парчиња.

Подготовка на маринадата: Ставете ги сите состојки во голем сад и се меша темелно. Ставете го садот на жешка печка, се вари маринадата, и потоа да го исклучите. Маринадата да се излади.

Готвење Турција:

Целата Турција се става во ладење маринадата и отстранување на ден во фрижидер. По еден ден, Турција треба да се повлече од маринадата и се остава да отстои 15 минути во ладна вода. Сува Турција со хартиени крпи.

Кромид, морков и целер сече на големи парчиња. Вклучете ја рерната и копчето на термостатот во 200 степени. Половина се пополни со Турција зеленчук, а другата половина се шири на сад за печење. Турција нозе и крилја се врзуваат силна нишка. Решетки маст со растително масло и место на врвот на fryer. Турција палто со стопен путер и од страна на местото на дојка се на жица решетката. Во печење истурете 250 ml вода, и го стави во топла рерна за 50 минути.

Периодично наводнување Турција сок кој има акумулирано во тава, додадете уште 1 чаша вода. Продолжи да се пече на птица назад во 1 час 45 минути, basting секој половина формирана сок и малку вртење на Турција, така што тоа пече рамномерно. Додај уште 1 чаша вода. Одредување целосно подготвена мисиркино месо термометар ќе ви помогне ако температурата во внатрешноста на Турција бутот е 76 степени, тоа е можно да се излезе од рерната. Пред да почнете да му ја расече птица, тоа треба да се преживее на садот за 20 минути.

Рецептот за Турција кутии за Америка

Класичен американски јадења, кои вклучуваат печена мисирка, служејќи различни интересни и необични гарнир. За печена мисирка често се служи со брусница сос и пченкарен леб кутии со pecans. , Треба овие состојки за да се подготви:

• Леб пченка - 1 кг.
• Pecans - 200 g
• Бекон - 6 плочи.
• Кромид - 3 парчиња.
• Shallots - 3 парчиња.
• Целер - 2 дршки.
• Пилешко супа - 2 чаши.
• Јајцата - 3 парчиња.
• Путер - 80 g
• Мајчина душица (сушени) - 15 g
• Sage (сушени) - 20 g
• Земјата црн пипер - 1/2 лажиче.
• Сол - 1 лажичка.

Пченка леб сече на мали парчиња и се остават на маса во текот на ноќта, без покривка да пресуши.

Тава на загреана топи путерот и пржете ленти сланина за 10 минути. Наздравија сланина промена во сад, и се прелива во тава на пре-сече во мали парчиња кромид, кромид, целер, посипете со жалфија и мајчина душица. Зеленчук врие околу 20 минути на тивок оган.

Ореви и СРЈ на промена заедно со лебот во тава со зеленчук. Потоа додадете ги јајцата, се прелива останатите масло и пилешко супа. Како резултат на се пополни кутии црн пипер и сол. Огноотпорни облик на маст, да помине во тоа подготвениот кутии, затворање на врвот фолија и изведе половина час во топла рерна (180 степени температура). По 30 минути, отстранете ја фолијата, додадете 100 мл супа и повторно се става во форма на рерната. 10 минути подоцна се прелива супа и прати остатоци во печка за 20 минути.

Што друго можете да готви?

Во прилог на познатата печена мисирка, американска кујна е богата и други прекрасни јадења, кои се претставени во овој преглед. Меѓу нив - основни рецепти и јадења, грицки и колачи. Многу од нив се лесно да се подготви, бидејќи формула е составен од достапните производи и зачини. Американска кујна, рецепти со фотографии кои ќе ги најдете подолу, подготвен од група на производи за кои може да се купат на американски, европски, руски или узбекистански пазарот. Како резултат на тоа, добиени толку различни едни на други вкусни јадења.

Американски јадења, рецепти се тестираат за многу децении, ќе го окупира достоен место во секојдневната и празничната мени.

BBQ ребра

Американците - вредни луѓе кои можат да не само работа, но, исто така, да се релаксираат. Обично тие сакаат да го поминуваат своето слободно време во свеж воздух, далеку од вревата на градот. И, се разбира, добар одмор е неразделно од вкусна храна.

BBQ Ребра - американски јадења, на рецепти на кои се главно поставени во јужниот дел на САД, традиционално се подготвува во текот на отворено рекреација. За повеќето Американци, скара има истото значење како и дека на скара мај за жителите на поранешниот СССР. Идеално скара печени над отворен оган со помош на скара, но ова јадење може да се готви во рерна.

состојки:

• Ребра телешко месо - 2 кг.
• Природен течен мед - 100 ml.
• Вустершир сос - 1 лажица масло.
• Табаско сос - 1 лажиче.
• Соја сос - 50 ml.
• Лук - 4 чешниња.
• Лимон - 2 парчиња.
• Натриум хлорид - 2 лажици десерт.

За ова јадење, тоа е важно да го изберат правото ребра - тие треба да имаат на телесните масти од најмалку 2 cm и не повеќе од 6 см.

Подготовка:

1. Првото нешто што треба да се готви скара сос. За ова се меша Вустершир, соја сос и Табаско, додадете мед, сок од 2 лимона, пире со сол, сецкан лук. Подготвената марината се загрева во водена бања на 45 степени.
2. Намалување на ребра во 3-4 парчиња и целосно нурнати во маринада за 12 часа, чување температурни услови на +5 до +10 степени.
3. По кисела ребра, што треба да повторно се загрева рерната на 220 степени. Отстранете ја ребра од маринадата и место на пан-скара, се посипува со остатоци од маринадата и го испрати во рерна околу 25 минути. А потоа се намали на температура контролер на 180 степени и да продолжат да се пече уште 20 минути.

На готовиот сад е темно карамел кора, и коскената обично стануваат речиси црна. Внатре се многу сочни и крцкави однадвор.

BBQ ребра служи на маса со Табаско сос, или било која друга лут сос. Како гарнир пржени погоди кромид прстени. Во комбинација со добра скара скара зеленчук: тиквички, модар патлиџан, компири. Полее со американска кујна готви над отворен оган, пиво или вино.

Бафало крила

Повеќето жители на САД омилени американска кујна (слика подолу) содржи листа на пилешки крилца Бафало. Родното место на овој рецепт е градот Бафало.

Да се готви зачинета пилешки крилца, ви треба на следниве производи:

• Пилешки крилца - 10 парчиња.
• Било сос (зачинета) - '65
• Путер - 50 g
• Мелени зачини (бибер, чили пиперка, лук, црн пипер) - 5 грама.
• Пченично брашно - 150 гр
• Јодизирана сол - '15
• Сончогледово масло - 250 ml.

Подготовка:

1. Пилешки крилца изми, се сече на парчиња во зглобовите.
2. Во длабока чинија да се подготви мешавината од брашно, Cayenne бибер, црвен пипер и сол. Ролна крила во оваа мешавина, и да ги испратите во фрижидер да отстои половина час.
3. Во тенџерето вари масло и печени пилешки крилца за 10 минути до светло-кафена боја. Секоја серија на крила да се отстрани за да хартиени крпи да се отстрани вишокот на масло.
4. Во посебен сад се подготват смеса од топла сос, путер, лук и црн пипер. Оваа маса се меша темелно и загреани за блага топлина.
5. Ситен дожд со остар сос крила, така што тие се добро натопени со него. Да му служи на готовиот сад на масата жешко.

Подготвени за овој рецепт Бафало крила - одлична закуска која оди добро со пиво.

Chili con carne

Оваа акутна американски јадење е чили мексиканско потекло. Тоа е особено сакан од страна на жителите на државата Тексас. Име на сад во превод од шпански значи "чили со месо". Главната компонента на акутната вториот сад е чили. Да се подготви чили со месо, ќе треба следниве производи:

• Мелено говедско месо -600 гр
• Кромид сијалицата -1 парче.
• Говедско месо супа - 450 ml.
• Слатка пиперка црвена - 2 парчиња.
• Чили пипер - 1 парче.
• Грав од конзерва (црвено) - 2 лименки од 200 g
• Конзервирана домати - 350 g
• Земјата зачини (чили, црн пипер allspice, ким, пиперка) - секоја од 5 g
• Риган - 3 години
• Песочна шеќер -10 g
• Табела сол - 20 g
• Сончогледово семе на нафта - 0,1 литри.
• Томато паста - 20 g

Подготовка:

1. Сите зеленчукот треба да се сече на коцки и лук да се притисне преку chesnokodavku.
2. Во тава со растително масло испржете го кромидот додека тендер.
3. Додај во кромид сецкани пиперки, лук, чили во прав и црвен пипер и СРЈ за 5 минути во не толку висока топлина.
4. Се претвори до топлина на шпоретот до високи, се стави во тенџере и пржете на мелено говедско месо додека не се направи, мешајќи постојано маса останува да се добие хомогена смеса без грутки.
5. Ставете на говедско месо супа, ставете сецкани домати, да додадете на доматно пире, шеќер, црн пипер, риган и сол.
6. Конзервирана грав исплакнат под чешма за да се отстрани вишокот на сол и додадете ги во тава со зеленчук со месо, а потоа уште 10 минути се случи благ оган во Чиле.

Антена, американски рецепт на кој е даден погоре, е подготвена. Врвот да се украсуваат со свежи билки и рендано сирење. Додадете павлака по вкус. Тоа е најдобро да се комбинираат со чили зачинет варен ориз. Американците сакаат да јадат чили со тортиља чипс или Nachos.

Наместо кутии можете да го користите ситно месо, во некои региони на САД на основните зачини додадете оригано, коријандер.

Бургер

Во поглед на многу странци американски национални јадења претставуваат брза храна како хамбургери и cheeseburgers.

Всушност, таму си правевме плескавици се популарни не само во Америка, туку во целиот свет. Премногу луѓе барем еднаш во животот јаде сендвич, кој вклучува стек, зеленчук и сирење. Да се обиде овие американски јадења, како плескавица, не мора да одат во САД, тоа лесно може да се подготвени од страна на некој.

Што е потребно за плескавица?

• Говедото филе - 1 кг.
• Говедото лој -250 g
• Натриум хлорид - 2 лажици десерт.
• Кромид - 1 голем корен.
• Црн пипер во прав - 1,5 лажички.
• Сончогледово масло - 0,1 литри.
• Путер - 3 десерт лажици.
• Бухти за хамбургери - 6 парчиња.
• Салата од краставици - 3 парчиња.
• Домати - 1 голема овошје.
• Марула - 6 парчиња.
• Црвен кромид - 1 корен.
• Јадење сенф, кечап или мајонез - по вкус.

изработка на алгоритам:

1. Излупени и изми кромид сече на мали парчиња. Во рок од 5 минути, а потоа на кромид во растително масло и оставете го да се излади.
2. Месо со масти пресврт со помош на храната процесор, додадете ладење кромид, една лажица сол и бибер. Како резултат на критикувам микс темелно.
3. Од мелено влажни раце за намалување рифови 6 кружна форма, со дебелина од 2,5 см. Отстрани рифови на половина час во фрижидер.
4. Во тоа време, исечени црвен кромид прстени, тенки парчиња од домати и краставици. Секој пунџа поделена на 2 половини и се фаќа во внатрешноста на путер.
5. Скара запалат жар, четка решетки со масло и организираме котлети, печење, вртење на секои 2 минути, додека тендер. Во рок од 10 секунди, СРЈ во внатрешноста на ролни, бидете сигурни дека тие не се согорува.
6. Собери плескавица подготвени од компоненти: долната половина бухти зелена салата кревет, а потоа - шницла, кромид прстени, круг домат, краставица парчиња и се покрива горната половина на ролни подмачкани со мајонез, кечап или сенф.

Многу имиња на американски јадења, кои се еден вид на хамбургер, непознат надвор од САД. Главната разлика - во кутии:

• Чизбургер - мора да вклучува сирење.
• Veggie плескавица - вегетаријанец, не содржи месо.
• Tofuburger - тофу заменува пополнување на месото.
• Eggburger - наместо јајца месо се користи.

Јаболко пита е американски рецепт

Американска кујна е незамислива без голем печење и десерти. Најомилените слатки јадења се познати пита од јаболка, Њујорк сирење, чоколадо пусти, банана сплит - десерт, која е базирана на сладолед, колачи со чоколадо чипови.

Торта рецепт со јаболка полнење се достапни во многу кујни, но само во САД, овој десерт стана толку популарен како и другите традиционални американски јадења. Пита од јаболка е еден од симболите на американската кујна.

Значи ви треба следново состојки за да се подготви оваа Apple-Сподели:

• Јаболка - 1 кг.
• Кафеав шеќер - 230 гр
• Топ одделение пченично брашно - 400 гр
• Путер - 225 g
• Мелен цимет - 15 g
• Пилешко јајца - 2 парчиња.

Подготовка:

1. Прво, треба да се меша половина од постоечките шеќер и топено путер, а потоа го претепаа од хало или храна процесор.
2. Масата добиени чекан 1 жолчка од јајце и други јајце размахване тежина од 1 минута. Додадете 350 гр брашно и тесто, а потоа завиткајте го во пластична кеса и отстранети за да се излади во фрижидер за 40 минути.
3. Подгответе се за полнење: изми јаболка слободни од кожата, отсечени основни и извадете го семето и се сече на тенки парчиња. Посипете јаболка од брашно мешавина (50 g), гранулиран шеќер (150 g), и цимет.
4. На рерната и температурата е поставено на 180 степени. И покрај тоа што се загрева, што треба да се тркалаат на 1/3 од тестото и го стави на подмачкан форма, не заборавајќи на браници. На валани тестото подготвени да се стави на кутии, покријте го со останатите тесто на врвот и изклинвам рабовите. Недоделкан торта со вилушка и нож, да излезат на пареа и да ги зголемат тесто. Ако имаше тест култура, може да ги красат торта.
5. На горниот дел од јаболко пита тест останатите протеини, посипете со шеќер во прав и испрати во рерна да се пече за 40 минути, додека кора вкусни. Ispokshiysya торта од рерната и оставете да се излади за 10 минути.

Намалување на јаболко пита на делови и се служи со чај.

Американски палачинки - палачинка

Популарната американска кујна е тешко да се замисли без палачинка т.н. круг бујна палачинки. Многу Американци ги вклучите во вашиот појадок и обично се јаде во износ не помал од 6 парчиња, прскање јаворов сируп, џем или путер од кикирики.

Палачинка, за разлика од конвенционалните палачинки, имаат порозна структура поради продолжено камшикување протеини. При подготовка на палачинка тесто, да додадете било овошно пире, како што е една банана. Ако тестото додадете какао, се добиени чоколадо палачинка.

Состав за подготовка на производи палачинка:

• Пченично брашно - 255 гр
• Јајцата - 4 парчиња.
• Млеко - 235 ml.
• Јодизирана сол - 4 години
• Шеќер - '30
• Мелен цимет - 5 g
• Гасена сода - 6 g

Готвење чекори:

1. Жолчки одделени од протеини кои а потребата да се стави во фрижидер. Во длабок сад, се фаќа за јајце, шеќер и цимет додека не се изедначи.
2. На чинијата со жолчки истурете чаша млеко и потоа малку размахване резултат на мешавина.
3. Се става во сад со јајце-млеко течност пребаруваа брашно, продолжува камшикување размахване резултат на маса. Додај тука гасена сода и измешајте ја содржината на сад.
4. Донесе како резултат на брзо движење тестото додека не се изедначи, избегнување на формирање на грутки. На резултат на маса треба да биде дебела.
5. Од фрижидер ладни протеини, додадете сол и шлаг во солидна пена со миксер за 1 минута.
6. Внимателно вметнете шлаг протеини маса во тестото, се промешува со дрвена шпатула.
7. Загрејте не-стик тава и се топи лажичка путер.
8. Сподели мала лажица палачинка на загреана тава со не-стик слој и се пече околу 2 минути на секоја страна. Палачинка подготвени да се префрлат на плочата и продолжи да се пече за следниот дел. Патем, во тавата не е неопходно да се масло на повеќе од палачинка не треба да бидат дебели, а потоа се пече на сува тава.

Палачинка подготвени да се прелива во вкусот сируп, џем или маст со путер.

Американски јадења, фотографии на кои не може да ги пренесе своите полни со вкус, да бидат сигурни да се молам сите кои ги подготви.