Површински напон: Општи информации и биолошко значење

постојат за спојување сили различни за површината и длабоко (внатрешна) помеѓу слоевите на течност молекули. Молекули во површинскиот слој е подготвен едностран атракција од основните слоеви и длабоките слоеви на сила на привлекување помеѓу молекулите меѓусебно избалансирани. Молекулите на површинскиот слој се привлечени од молекулите на воздухот и еден пар на помали, нивните резултантната сила е насочен надолу, и површински слој на молекули како што е влечат длабоки слоеви. Површински напон, пак, зависи од природата на течноста и границата средини, собна температура, присуство на нечистотии во течности, и така натаму. Д.

За да се зголеми површината на течноста треба да направи некои работи против силите на површинскиот напон. Од вредностите на површинскиот напон зависи од големината на капки, менискусот, износот на гас меурчиња минува низ течност, wettability и анти-wettability на течна површина на солидна и други.

Површински напон сила е, исто така, зависи од притисокот на пареа над течноста: Колку пареа, помалиот притисок на внатрешниот течност. Ако течноста се граничи од воздух, од молекулата на неговата површина слој речиси и не е подложен на силите на гравитација од гасна фаза. Во оние случаи каде притисок на пареа над течноста се зголемува, нејзиниот површински напон ќе биде помал. Така, молекулите на површинскиот слој не се избалансирани, а со тоа и на системот на интерфејсот е секогаш одреден износ бесплатна енергија. Со сите други услови се исти, вишокот е поголема од голема површина. Според вториот закон на термодинамиката, системот има тенденција за намалување на енергијата. Затоа, процесот на намалување на интерфејсот е процес независни. Тоа е причината зошто на течност која не е постапено од страна на било сила, претставува форма топката, бидејќи таква форма има најмалку површината на одреден износ.

Јачината на ефектот на површински напон и износот на јаглеводороден радикал супстанција. Така, ако се земе повеќе карбоксилни киселини од истиот хомологни серија (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), на површинскиот напон се намалува како и нивните карбоксилна синџирот на издолжување - 3,2 пати за секоја група CH2.

Присуство на нечистотии од различни супстанции во телесните течности влијае на големината на површинскиот напон. Многу супстанции, главно органски, намалување на површинскиот напон. Такви соединенија се нарекува сурфактанти (протеини, жолчните киселини, сапуни, алкохоли, алдехиди, естери, кетони, танини, итн). Супстанции чие присуство не влијае значително површинскиот напон се наречени површински неактивни (фруктоза, глукоза, скроб, итн.) Намалување на површинскиот напон е од големо значење во процесот на апсорпција на течноста хранливи материи епител на интестиналната мукоза. Така, масти и други липиди во каналот храната добиени во форма на капки. Овие капки се emulsified со жолчката во тенкото црево, а потоа стануваат достапни за хидролитската расцепување на липаза и други lipolytic ензими. Додавање на течности сурфактанти зголемува нивната способност да се влажни на површината. При користење на инсектициди често се додава сапун, кој им овозможува да добар контакт со инсекти површината на телото и да се обезбеди инсектицидни активност.

Површинскиот напон на течноста: Методи за утврдување на

Постојат голем број на методи за определување на површинскиот напон: stalagmometrichesky, прилагодување кревање течноста во капиларите, најголем притисок во меурчиња на поделба прстен.

Најчесто се користи stalagmometrichesky метод врз основа на употреба на посебен уред - stalagmometry. Тоа е капиларна цевка има горните и долните знаци и проширување. Во stalagmometry повикани вода до ознаката, при што се испушта и пребројување на бројот на капки. После тоа, истото е направено со течноста за тестирање. На дејството на површинскиот напон сили резултат на течност и вода се во форма на топчеста капки.

Површински напон во животот на организми

Површински напон е еден од факторите кои го одредуваат обликот на клетки и неговите делови. Кејџ - елементарна честичка од жива материја што го прави телото на човекот, животните и растенијата. За клетки кои имаат силна и цврста површина (растенија, микроорганизми), вредноста површинскиот напон е ниска. Повеќето животински клетки во телото има облик во близина на сферични. тензија ниски површина овозможува на клетките да се лесно да се изолирани една од друга. Форма клетки во прилог на други клетки или подлогата, зависи од други фактори - на цитоскелетонот формирана мембрана комплекс, контакт структури, итн Различни типови на клетки (на пример, леукоцити и јајца) за ослободување од дејството на површинскиот напон станува сферична форма и телесната активност. . Локалните промени во површинскиот напон игра важна улога во перцепцијата и преносот на нервните импулси во фагоцитоза пиноцитоза, gastrulation движење amoeboid, а особено во пропустливоста на клеточните мембрани.