Печурка плови - опис, употреба

Дали знаевте дека не сите претставници на мртвото агарично семејство се отровни? Еден пример може да биде печурка плови, слика и опис на кои се дадени во статијата. Тој нема никаква вредност за готвачите, но има добри перспективи во поглед на примената во медицината, па затоа разгледајте го подетално.

Изглед

Секој љубител на тивок лов, дури и неискусен, знае дека е неопходно да се избегнат печурки на тенка дршка со бледа шапка - тие можат да бидат отровни. Но, печурката плови е јадлива, иако изгледа непривлечна, па дури и опасна. Неговиот опис се сведува на следново:

• Овошно тело - мала големина.
• Нога - тенка, слаба, кревка, има цилиндрична форма, малку проширена надолу. Најчесто обоен во нечиста бела или сива боја, може да биде иста боја како и шапката. Понекогаш покриени со неизречена шема на скали, на допир мазна или со мал допир на нежни снегулки.
• Шапка - може да биде од различни форми: полу-овален, рамен како чинија, или широк-конусна, секогаш малку изнемоштен и има многу тенок браздаден раб. Главно белење или сива, печурка плови со кафена или црвеникава шапка е ретка. Нејзината површина е сјајна, мазна и главно сува, понекогаш покриена со леплива лига.
• Месото е тенка, кршлива, ронлива, бела, што не се менува на сечењето.

Овој претставник на млеко-агарското семејство изгледа толку невкусно и неприфатливо, но за разлика од нивните отровни браќа со црвена шапка на белата точка, печурката нема да има карактеристичен прстен на ногата. Ова е главната разлика, според која познавачите утврдуваат дека пред нив е условно јадење печурка.

Апликација

Морам да кажам дека, покрај одбивниот изглед, и вкусот на оваа мала печурка остава многу посакувана: свежа, со мал горчлив вкус, привлекува многу малку. Габата воопшто нема мирис. Дали е ова "чудо" споредливо со мирисна и хранлива печурка или вкусни лисички? Покрај тоа, тешко е да се соберат, транспортираат, да се процесираат и да се подготви поради екстремна кршливост и кршливост. Затоа, не се почитуваат собирачите на печурки и готвачи, освен што не постои апсолутно никаква жетва ... Сепак, печурката може да се готви, суши, па дури и маринирана.

Интересно е тоа што овој член на мува-агарското семејство во големи количини содржи супстанција како што е бетаин. Во медицината, ова хемиско соединение се користи во третманот на Алцхајмеровата болест, рак на дојка, аденомот на простатата, дебелината, болестите на црниот дроб и жолчните канали.

Видови

Постојат четири видови на оваа габа:

• Белата пловичка (var.alba) - има чиста бела боја и нозе, а капките е поретка од другите видови, приносот е низок, се разликува со мала туберкула во центарот на капачето, кое никогаш не расте со дијаметар поголемо од 8-10 cm.
• Греј (var.Vaginata) - се јавува почесто од другите. Како по правило, оваа печурка плови е осамена, многу ретко има три или повеќе сиви плови во близина. Како што сугерира името, тоа е обоено во сива боја во различни нијанси: од светлина до многу темна. Мала шапка (до 10 см во дијаметар) е слична на ѕвончето со туберкула во средината, по должината на неговите рабови има мали лузни.
• Олово-сива (var. Plumbea) - многу слична на сивиот изглед, но сепак биолозите го прават тоа посебно. Шапка е оловно со светло сина нијанса.
• Маслиново зеленчук или шафран (var olivaceoviridis) - карактеристична карактеристика на овој вид е капа од светло маслинова боја или со црвеникава нијанса.

Сите овие видови се многу слични во форма, тие најлесно се разликуваат по бојата на капачето и стеблото.

Каде расте

Печурка плови, слика на која е во статијата, може да се најде низ огромната територија на Русија. Тој претпочита светли листопадни шуми, но расте и во мешани и темни зимзелни насади, поретко во шумските степи и во мочуриштата. Во планините се населува на било која висина. Со поволни временски услови од средината на мај до крајот на октомври, иако ниту една од нејзините сорта не се одликува со добри урми. Спремен за надворешни услови, мицелиумот ги толерира зимските мразови и летната топлина со суша. Повторно се оживува дури и по шумски пожари.

Различни видови на оваа габа претпочитаат различни живеалишта. На пример, бело плови беше избрана од светло-бреза шуми и ретки дрва четинари. Сивата сорта е добро однесен во густа трева под дабови и бери, често се наоѓаат на периферијата на езерата и шумските мочуришта. Олово-сивиот вид се крие во сенката на дебели дабови шуми. Печурката со шафран (маслинесто-зелена) најчесто се наоѓа во влажни мочуришни терени.

Опасност

Печурка плови кон условно јадење печурки. Ова значи дека можете да го консумирате во храната, но сепак содржи токсини, и ако е несоодветно подготвено, може да предизвика сериозно труење, дури и со фатален исход. Но, ова не е главната опасност од пливање на габата. Најтешко е тоа што надворешно е многу слично со смртоносните агарици со отровни лета, миризливи и бледи фистури, со кои лесно се мешаат. Затоа, со оглед на ниската хранлива вредност на овој вид, најдобро е да се заобиколи.