Осетија пита со врвовите репка: Рецепти и готвење опции

Оние кои се доволно среќни да ја посетите во Јужна Осетија, имаа можност не само да се оцени прекрасен убавината на природата, но исто така и да се обиде вистински Осетија пита со врвовите репка. Оваа торта секогаш има кружна форма, надворешно слична на Сонцето. Колачи подготвени со различни пломби, но речиси секогаш се користи за подготовка на посебен Осетија кисела сирење.

Најпопуларните јадење Осетија

Во арсеналот на Осетија кујна , има голем избор и вкусна јадења. Но, една од најпопуларните и фаворит е Осетија пита со врвовите репка. Откако еднаш се обидов, вие сигурно никогаш нема да го заборавам неговиот прекрасен вкус. Секое празничната маса во Осетија секогаш украсена со три пити. Зошто се тие точно три, ви се молам? Тоа е многу едноставна. Тие ја симболизираат земјата, небото и сонцето. Тоа е причината зошто тие се шират во такви броеви.

Во овој напис, ние сакаме да ви кажам како да се пече вистински Осетија пита со врвовите репка. Има детален рецепт, со подготовка за да се справи дури и неискусни водителка. Подготовка на колачи еднаш, сигурно ќе сакам овој прекрасен антена, и ќе биде во можност да го готви, со користење на различни додатоци. Во големите градови, сега можете да нарачате се на пити, но тие не секогаш се совпаѓаат со она што тие всушност треба да биде. Кој има некогаш сте се обиделе вистински пита во Осетија никогаш нема да го заборавам неговите неверојатни вкус.

Со цел да го цениме вкусот на Осетија печење, понуди да се готви цвекло курва со млади листови. Тие имаат кисел вкус она што е потребно за пополнување.

Состојките за оваа торта да врвови

За да се подготви Осетија пита со врвовите репка, потребни ни се следниве производи:

За тестото:

1. Три лажици шеќер.
2. 200 ml топла вода.
3. Три лажици брашно.
4. Торба на сув квасец или 60 грама на живеење.

За тестото:

1. Еден килограм брашно.
2. Вода или серум - 0,5 литри.
3. Маргарин.
4. Едно јајце.
5. А малку сол.
6. Три лажици растително масло.

За фил:

1. Младите врвови репка - 0,6 кг.
2. Резене - 100 g
3. Зелени кромид - 100 гр
4. Сирење солена вода (Осетија) - 0,6-0,8 kg. Ако не го имаат токму овој сирење, тоа може да се замени suluguni Adygei или само сирењето.
5. Домашна павлака.
6. Сол.
7. Стопен путер - 50 g

Осетија пита со врвовите репка: рецепт

Подготовка на пита започнува со подготовка на тестото од горенаведените состојки. Ние му ја даде да застане и да се зголеми во обем. Потоа, во голем сад просејува брашно (треба само да потрае многу висок квалитет на брашно), слајд и да ја направат Мило ми е, истурете малку сол во неа, се скрши јајце, додадете растително масло и стопен маргарин. Исто така, додадете половина литар топла серум и мачкам мека тесто.

Во рамките на подготовките Осетија пити немаат никакви посебни тајни, само тестото треба да се замеси нежно, а потоа печење е воздухот. Исто така може да се користи за готвење и нормално квасец тесто. Кога тој е веќе измешани, го стави во сад, подмачкан со растително масло, покрива со крпа и го даде одат неколку пати. Ако тестото е соодветно да се подготви, тоа сигурно ќе се обиде да избега од садот.

А во меѓувреме Дозволете ни да се подготви за полнење. Растенијата цвекло за торта нужно мора да биде млад. Тоа е да се мие, се суши, отстранете стебла и се исецка ситно. Потоа, додадете сецкан копар и chives. Бришење сирење осетиски и го стави во мешавина од зелена, додавајќи павлака и путер. Како резултат на кутии се меша нежно, сол и црн пипер. Садовите сигурно ќе вишокот на течност од сирење. Тоа треба да се исцеди со поместување на сад. Пополнување веќе може да биде неверојатно сочен, па сите вишокот може да се исцеди на торта не капе.

Готов зеленчук и сирење треба да се подели во три еднакви делови, и секој се тркалаат во топката. Слично на ова, ќе треба да се направи, и со подготвени тест. Секоја топка на тестото треба да биде малку поголем волумен од филот. Сега можете да се продолжи кон формирање на колачот. Да го направите ова, секое парче тесто рачиња да притискам на врвот, а потоа го ставаат во прекин подготвени маса. Следниот договор тестото до формирање на торбичка, и тоа zaschipyvaem. За полнење треба да биде целосно внатре. Од нејзините повеќе на повеќе вкусни пити Осетија се добиени од врвовите. Потоа, тие треба да се претвори во tucks надолу и се остава да отстои за уште десет минути. Како што минува времето, потребно е повторно да го вклучите за печење и да почне полека да се дистрибуираат на полнење на рабовите. Торта постепено ќе се зголеми во пречник. После тоа може да се префрлат на подмачкан сад за печење. Осетија пита со врвовите репка (фото дадени во член) е многу влажна кутии, па за време на процесот на печење може да тече, но не постои ништо да се грижите.

Печење колачи со само стави во загреана рерна. Преку седум или осум минути Протресете ја тавата. Ова е направено со цел да не се горат колачи. Торта се подготвува да даде румени златна боја. На готовиот колачи се префрлат на рамна плоча и великодушно намачкани со стопен путер, а потоа покрие слив и е дозволено да целосно се апсорбираат. Еве Осетија, пита со сирење и репка блузи подготвени.

корисни совети

Да се подготви добар колачи треба да бидат свесни за некои од нијанси:

1. Пити треба да sculpt брзо, а потоа да ги испратите во рерна, како тие се сопственост на проток.
2. се смета за манифестација од највисок вештина за да бидат такви за печење, тестото е многу тенка и додатоци во внатрешноста на многу. Добијат пита не е толку тешко, кога ќе има некои од вештините на неговата подготовка.
3. Готови тестенини совршено се чуваат во фрижидер (до една недела или повеќе). Кога торта е подобро да се покрива со крпа.
4. Печење може да се стопли во тава, во рерна или микробранова печка. Ако го направи тоа на чинија, посипете торта треба малку вода и се покрива со капак, а потоа топлина на тивок оган. Овој едноставен метод ќе го спаси печење мека.

Осетија пита со сирење и репка врвови

Осетија пити во форма на рамно колачи не толку одамна ние стана популарен, но веднаш се сакани од страна на домаќинките. Рецепти како една прекрасна јадење има значителна сума. А има дури и повеќе опции за користење на различни пломби. Еден од најпопуларните опции е Осетија колачи со сирење и блузи. За подготовка потребни ни се следниве компоненти:

1. Растително масло - 4-5 уметност. l.
2. Вода (топло) - 200 ml.
3. Брашно - 0,5 кг.
4. Пакет на квасец (брзо-сува).
5. Урда - 260 g
6. Лажичка сол.
7. зелена репка

Торта рецепт со урда и врвови

За да се подготви добар квалитет на брашно ја proseem, се меша со брзо дејство квасец. Како резултат на мешавина беше поттикнато добро. Кога го користите овој рецепт, не може да се направи тесто како брзо-дејствувачки квасец и се реагира.

Како резултат на мешавина се направи вдлабнатина и да се прелива топла вода и додавање на малку сол. А потоа месете го тестото, што не треба да се држиме за раце. За таа цел потребно е внимателно да се мачкам, процесот ќе трае најмалку десет минути. Правилно да се направи тесто - тоа е сто проценти успех

Како резултат на пунџа стави во тава и се покрива крпа платно. Тестото треба да стои на топло место без нацрти и си одат. Неговиот волумен треба да се зголеми повеќе од двапати. Потоа повторно и повторно внимателно да се удирани со тупаници пристап брод (триесет минути).

Подготовка mincemeat

Додека тестото е соодветен, може да почнат да се подготвуваат за полнење. За тоа е потребно да акции на свежо урда. Подобро да се земе груб, но не тестен, како за време на подготовката на пита може да истече од присуство на вишокот течности. Репка најбрз на првиот измие со вода, потоа се суши и ситно се исецка. Следно, се меша со крем сирење со билки. Можете исто така да додадете и други ароматични билки, магдонос и кромид. Кутии може да додадете малку сол и бибер.

Монтажа на торта

Изготвено тесто треба да се подели во две еднакви делови и секоја ролна надвор дебелина на слојот на која треба да биде не повеќе од половина сантиметар. Во средината на тортата се шири на полнење. Следниот договор тестото до средината на тортата, оставајќи мал отвор на врвот. Тоа е потребно за воздух да излезе во текот на процесот на печење.

Потоа трансфер резултат торта на пергамент и многу нежно каша. Следно, со користење на тркалање игла може да се изедначува со униформа дебелина од колачот. На тестот треба да се работи многу внимателно, така што нема да го раскинам. Се разбира, ако готвите јадење, за прв пат, задачата ќе изгледа прилично тешко, но постепено ќе имаат одредени вештини кои ќе ви овозможи да се готви Осетија пита со врвовите репка, која многу додатоци, и многу малку тесто. Ова се сметаат за најдобрите колачи. Торта испраќаат во добро загреана рерна и печете 20 минути.

Откако пече на торта, можно е да се добие. Готови торти намачкајте го со путер, дека тие се добро натопени. На масата се служи сад се состои од три торти, кои се поставени еден врз друг.

Карактеристики на технологија на собранието од колачот

Подготовката на традиционални јадења од Осетија на врвот како пита, бара некои домаќинки вештини. Не е чудно што во Осетија, добра домаќинка се смета за една жена која знае колку прекрасно пити печка. Тоа е поради оваа причина дека девојките од детството почнат да научат трикови на подготовка на добра колачи.

За да се добие убава и вкусна торта, малку добра месете го тестото и се направи вкусна кутии, се уште треба да знаете како да се соберат. И ова не е едноставна работа. Еве го практика и знаење на некои нијанси.

Да се добие вистинска пита, треба да се внимателно obmyat тестото, а потоа се подели на еднакви делови, од кои се формира монистра. Се разбира, секоја жена прави колачи такви размери како што таа сака. Но, за да се подготват Осетија пита оптимално да се земе како многу тесто како тоа се вклопува во дланката на две жени. Со износот за тоа е лесно да се работи, и колачи испаднат нормална големина.

Собрани топки од тестото се шири на маса и да се водат секоја страна, но вие исто така може да се користи тркалање игла. Резултатот треба да се добие оригиналната обем. Во центарот на секоја става повеќе додатоци. Овие Осетија пити содржат многу топинги, и многу малку тесто. Подгответе кулинарски ремек-дело не е толку едноставен. Тесто од сите страни треба да бидат собрани во сад со лепење на рабовите на центарот, но оставајќи мал отвор. Tucks не треба да биде груб, но во исто време треба да се одржи добро.

Понатаму, во центарот на секоја торта се продлабочува, кои постепено се проширува на рабовите на полнење. Потоа, резултантните палачинка мора да биде многу внимателно да се префрлат цвест надолу на печење пергамент и повторно да ја израмните површината. Осетија домаќинките се направи сето тоа многу внимателно со вашите прсти, наместо тркалање игла. Гордост на секоја жена е торта чија дебелина е ист на сите страни. Во тој случај, вие не треба да се обидете да ја раскинам на палачинка, а во исто време да не се расипат својот облик, кој треба да биде нужно кружни. Ова се должи на фактот дека Осетија пити се полнат со одредена симболика и вековна традиција на печење тави.

Друга важна точка е способноста да се водат на тесто, така што на торта имаше униформа дебелина по целата површина. Совршен торта е онаа во која односот на полнење и тестото на ист начин во сите локации. Тоа е особено тешко да се направи оваа торта е полна со врвовите репка, тоа е многу сочни, но бидејќи секогаш постои ризик од распаѓање производи. Се разбира, да се направи оваа торта не е лесно, но како магија моќта на вистински Осетија домаќинките.

Постои уште една мала нијанса во подготовка на пита. На нејзината површина, нужно мора да биде дупка која нема да се скрши печење за време на готвењето. Преку дупка парови можат безбедно да излезат на површина, без оштетување на интегритетот на палачинка. Се подготват колачи на 200 степени за петнаесет или дваесет минути. Тогаш многу обилно подмачкани нивните путер површина. Служи на масата, како по правило, три палачинки, рангирани и исечете сектори, како што торта.

наместо епилог

Во овој напис, имаме дадено на традиционалните рецепти Осетија пити со врвови. Се надеваме дека овие совети ќе ви помогнат да се разбере нијанси на домаќините во подготовка на овој прекрасен антена да се молам на семејството и неверојатно вкусни и вкусна храна.