Матеница ... Што е тоа? И како да се третираат?

Матеница - што е тоа? За поголемиот дел од денешната младина е нов производ, но во Русија тоа е широко позната. Матеница - со малку маснотии крем, кои беа подготвени од страна на производство на путер. И покрај фактот дека производот е спореден производ, тој се апсорбира многу корисни материи, за кои нашите пра-баби и дедовци толку ценети оваа проѕирна течност.

Модерната технологија поедностави процесот на производство матеница. Ако порано тоа беше време одземаат процес на frothed млеко, но сега во не-масти кравјо млеко едноставно додадете млечна киселина бактерии, што го даде дебелина. На непцето, овој трик наликува стопи млеко, и боите се за истото.

Во суви и кондензирана форма матеница се користи во пекарската индустрија и слатки бизнис. Исто така, бидејќи на овој лек е произведен во исхраната урда, сирење и млечни десерти.

Некои домаќинки матеница се користат како основа за ладни супи, како и како прелив за зеленчук салати и сосови да чорби. Слатка колачи ќе биде неверојатно мека и нежна, ако основните состојки додадете матеница. Овој производ може да се јаде, а како посебен сад. Нутриционистите, на пример, се препорачува да се користи во деновите на постот.

Значи, матеница - што е тоа? Прво, како што го научиле, тоа е корисно и хранлив производ, и второ, тоа е складиште на витамини. Благодарение на избалансиран состав и одредена количина на масти, ова ферментирано млеко производ помага во нормализирање на метаболизмот.

Редовно внесување на матеница помага на црниот дроб да се борат со дебелината, стабилизира на нервниот систем и бубрезите. Висока содржина на лактоза нормализира гастроинтестиналниот тракт, со што се спречува бактериски раст.

Ние веќе сфатиле како вкусни и здрави матеница производ. Она што може да го замени? И тоа е можно? Ова е она што интересите на многу луѓе. Ако имате при рака за да не беше овој ферментирано млеко производ, а потоа можете да го замените со јогурт или кисело млеко, кое може да биде лесно и брзо подготвени. Ова бара само 1 лажица оцет или сок од лимон, како и високо кристалите. Матеница густо во рок од 5-7 минути по мешање на млеко со сок од лимон. Исто така, матеница може да се користи наместо на кисело млеко или сурутка.

Зборувавме многу за она што е матеница, тоа е добра база за печење, но не резултира во секој рецепт. Тоа мора да се корегира, така што подолу ќе најдете голем избор за појадок - лимон палачинки, за подготовка на која ќе бара следниве производи:

- јајцата - 3 парчиња;.

- растително масло - 2 лажици. l.;

- пченично брашно - 0,5 чаши;

- путер - 20 g;

- Маштеница - 1 чаша;

- пченка брашно - 1 чаша;

- шеќер - 2 лажици. l.;

- 1 прашок за печење во прав;

- кора од 1 лимон;

- бикарбона и сол на врвот на нож.

Победи јајца, додадете растително масло и матеница. Во посебен сад, се меша на пченка и пченица брашно, шеќер и кората од лимон во целина. Потоа додадете сол, сода бикарбона и прашок за пециво. Добро се меша суви состојки и додадете ги на смесата од јајце. Микс, следува дека нема грутки. Се пече палачинки во путер до златниот Браун. Тоа е тоа!

Се надеваме дека ќе научи многу важни информации, како што производот е - матеница тоа не е само посебен сад, но, исто така, компонента на вашите кулинарски ремек-дела.