Зошто да се користи на сулфур диоксид во виното?

Прошетка низ продавница за алкохол и да бидат свесни за состав на еден пар на шишиња, видов во пијалок _SO2. На шишето што беше напишано дека производот не содржи опасни супстанци за здравјето. Сулфур диоксид во виното - тоа е нормално или не? Решив да го дознаам, но во исто време да ги споделат информации со вас. На прв поглед, се најдов на информации кои се смета од страна на експерти и вино им значи, терминот "сулфур диоксид". Виното има способност да се шета, дури и кога е во шишиња. Затоа, производителите ги користат SO ₂ за да се спречи секоја ненадејна ферментација во шише. Како и за штета, ако во согласност со сите правила дозволено, тогаш тоа е исклучено. За жал, до денес не постои начин да се замени на сулфур диоксид во виното. Повеќето од супстанциите содржани во слатки вина, бидејќи шеќер зголемува можните ферментација во грозје шише (норма SO ₂ - 400 ml / l). Затоа експерти за вино препорачуваме да не често ги користат слатка сорти. Но, во принцип нивното мислење е истото вино без сулфур диоксид до денес не може да биде толку едноставно треба да го следат неговиот квантитет со читање на информации за купените шише. Исто така, спроведе бројни студии кои ја испитувале ефектот на SO ₂ по лице. Заклучок потврди дека сулфур диоксид во виното е безопасна ако неговата концентрација не надминува 300 mg / l.

Постојат, се разбира, вино, наречен биодинамички. Во наше време, тие се многу популарни, но со зголемување на побарувачката и цената се зголемува. Производителите тврдат дека емисиите на сулфур диоксид во нивна вина не е целосно или се користи во минимални количини. Бидејќи процесот на ферментација и појаснување случува природно, тоа помина многу време и напор, како и ризикот дека виното може да се претвори кисело, е значително зголемен. Се разбира, многу од принципите на biodynamics сметаат смешни и чудни. Но, она што е неговата суштина? Винарите се создаде рамнотежа меѓу енергијата на земјата и космосот, а со поддршка на имунолошкиот систем на грозје. Тие се грижат за квалитетот на почвата, целосно напуштање на употребата на хемиски ѓубрива. И за време на подготовките што ги користат без нечистотии и дополнителни супстанции. Овие вина се произведени Бургундија, Бордо, Алзас и долината на Рона.

Неколку факти за сулфур диоксид во виното:

- Многу луѓе се алергични на сулфур, па бидете внимателни. Првите знаци - болки во грлото, црвенило на кожата.

- Не користете го овој пијалак за луѓе кои имаат проблеми со бубрезите, а и воопшто, консултирајте се со вашиот доктор во врска со употребата на вино, ако имате било какви сериозни болести.

- Ако се споредат присуство на SO ₂ во црвено вино, што е помалку отколку во бело, како и semisweet повеќе отколку во суви.

- Сулфур диоксид е делумно исчезнува, па ако сакате, а потоа одвојте чашата за некое време пред пиење вино.

- Обидете се да пијат вино е редок, а не во големи количини.

Се надевам дека ви помогна малку се погледне во прашање, и сега ќе биде малку повнимателни при изборот на шише вино за вечера, како свој основни информации за _SO2.