"Доктор Живаго": Руската кујна

Некој во изборот на ресторан се потпира на квалитетот на храната. За некој најдобрите институција е составена од љубезен келнери и бармени. Но, некои вредност во ресторан атмосфера, стилски дизајн, тематски фокус. Постои еден ресторан во Москва, именуван во чест на големиот руски писател на романот - ". Доктор Живаго" Овој ресторан исполнети со духот на аристократијата. И се чини дека таму некогаш бил на вечера последниот руски благородници. Во исто време работа во ресторан е организирана во целосна согласност со современите трендови на ресторан бизнис. Во спротивно, тоа не може. Авторот на проектот - Александар Rappoport.

ентериер

Заживување на традициите на руската кујна - е главната цел на институцијата "Доктор Живаго". На ресторанот, сепак, почнува со прием како театар со закачалката. Значи пред да се каже за особеностите на кујна институцијата треба да даде некои внимание на ентериерот.

Бела и црвена боја - боите кои доминираат на декор. Слики на Малевич и Кузма Петров-Vodkin ги красат ѕидовите на институцијата "Доктор Живаго". Ресторан во сè, од името на најмалите детали за внатрешни работи, како да се докаже неговата вмешаност во голем руската култура. Но, за разлика од крајот на благородништвото XIX век - почетокот на XX век, гости на оваа единица се служи гурманските француски кујна преферираат желе, салата и кисели краставички - јадења, кои се вршат од страна на локалните готвачи како доживеа преродба.

Каде е "Доктор Живаго"? Ресторан (Москва) е во фактот дека ниту е во срцето на главниот град - на аголот на Тверска и Mokhovaya. Windows места надвор од Кремљ. Адреса: ул. Мос, зграда 15, првиот кат на легендарниот хотел "Национален".

Такви познати јадења

Во голем стил на одржлив внатрешноста на ресторанот "Доктор Живаго". Ресторанот е малку како музеј. Институции, претходно се наоѓа на првиот кат на "Национален", беа премногу луксузен. Сепак, за разлика од неговите претходници, тоа е само на прв поглед тоа може да изгледа толку непристапно и недостижна "Доктор Живаго". На ресторанот, чие мени нуди јадења како супа, halophyte, уво, јачмен каша, сибирски кнедли и Оливие, како би можел да стане некој странец за некој кој израснал во пост-советскиот простор? Но Најдобрата работа е тоа што цените се доста разумно. Да разгледаме некои од позициите во "Доктор Живаго" менито на ресторанот.

цени

Цената на познати Оливие на оваа единица е 370 рубли. Меѓутоа, името на оваа салата малку поинаку. Во менито, традиционално јадење е претставен како советски "Оливие Живаго". Служат салата ќе чини 380 рубли, но во својот состав вклучува Кубан домати - мал прилог од готвачот. Најскапиот сад на категоријата "салати и грицки" на - ција на крап. Цената на овој традиционален руски јадења - 1000 рубли. Менито содржи палачинки и fritters, без кој во Русија не може да направи било еден оброк. Постојат многу опции: со играта, и малини, и леќата, и печурки.

постојат духови и ниска алкохол пијалоци во лента со мени. Но, не заборавајте дека "Д Доктор Живаго" - руската кујна. И бидејќи таму е прилично широк спектар на вотка. Цената на "Beluga злато" - 750 рубли (50 ml). Таков голем избор на познати духови и такви демократски цени за храна постои, можеби, во било која институција се наоѓа во близина на Кремљ.