Вино од цреши

Секоја голема продавница денес, можете да најдете било вино: слатка, полу-сува и зајакнати вина, бела, црвена, збор видови. Но, и покрај тоа богатство на избор, некои луѓе претпочитаат домашно вино.

Тој е направен од различни видови на суровини и материјали, во овој напис ќе разговараат за тоа како да се направи вино од цреши.

Ако сакате да се добие пристоен производ, не заборавајте една важна правило - за она што е потребно за подготовка на вино да изберете само најдобрите и висок квалитет на овошјето. Тоа не е неопходно да ги зачувате на суровини, додека вино од цреши ќе ве воодушеви со својата арома и лут вкус.

Како што имам неколку наврати требаше да се направат сигурни - секој домаќин на вино во една и иста сет на состојки не е тоа исто како и другите. Разлики во формулацијата, избор на суровини и материјали, квас и други мали на прв поглед, малку нешта во голема мера се промени вкусот на виното на излез. Па јас ќе ви кажам како, според мое мислење, се што треба да се направи, и да ги следат овие совети, или да изберете друг начин, да одлучи за себе.

Значи, да почнеме готвење вино цреша со подготовка на суровини и за квасецот. Пијалокот на која било од плодовите на овие операции се идентични. Цреша може да биде супстандардни, крива, во ред, но бидете сигурни дека тоа треба да биде здрава, зрела и не скапани. Потребно е внимателно да го решите преку суровина и да ги отстрани сите безвредни овошје.

Ако цреша е подготвена, таа треба да се peredavit. Ако постои посебен лина - голем, ако не е присутна, можете да го користите соковник, па дури и им помогнам на нозете на музика, како во "припитомување на итрица" филм. Сок може да се користи за наменетата цел, за зачувување, а останатите цреша тежина (пулпа) е погоден за употреба како суровина, вино, цреша, ние ќе подготвиме само со помош на пулпа.

Со квас малку повеќе комплицирано, најдобар е оној што се користи во индустријата. Ова ферментира се одгледува на вино квасец во лабораторија, но да го добие комплицирано. Па се обидуваат да се направи квалитетна стартер за вино на цреши дома.

Присуствуваат на неговата подготовка треба да биде околу две недели пред денот кога сте се постави за екстракција на овошје. Јас обично се користи за да квас малини. Неопходно е да се соберат на јагоди чисти и без перење (не да се измијат бактерии од него), се стави да се користи. Тоа е причината зошто јас не советува да се соберат малини после дождот. Исто така, добра суровина да ферментира грозјето ќе биде, но тоа не расте насекаде. Ако го купат, обидете се да се наш, наместо да увезува, полнети со различни хемија на очното јаболко.

Сега процесот, се обемист тегла и се прелива во неа чаша вода, половина чаша шеќер заспие и неколку чаши мелени плодови. Промешајте течноста правилно, вратоврска отворање шише газа од неколку слоеви и изложете го на темно место. По четири дена, потребно е да се разбуди и вирус на содржината на може преку cheesecloth. Сок да се исцеди - е квас.

Цреша вино остава 200-300 грама квасец за секои десет литри. Јас се направи стартер една година, и ако по првиот план серија да се постават на вториот, наместо на квас користење на седиментот од првата група. Во овој случај, за секои десет литри вино се бара сто грама торта.

Сега кога имаме и ресурсите и квасецот, ние започнуваме главниот процес. Вино од цреши може да се направи во desyatilitrovyh банки, некои се обидуваат да го користите пластични садови, но јас не би го препорачуваме за вино. Банката стави 5 литри на целулоза останатите по екстракција, пополнете го со две литри вода и разводи сите овој сируп направени од еден и пол килограми шеќер растворен во три литри вода. На вратот на банките ќе бидат врзување со газа и се даде 4 дена да одиме во топлина, до крајот на четвртиот ден, сите кашеста маса се населува на дното, сега е неопходно да се стави на вода слајд и банките не може да допре 4-5 недели.

По овој период, треба внимателно да се исцеди сок, стискаш на пулпа и вирус на сок, кој е притиснато од него, а потоа и сок се вклопуваат заедно и повторно се полни со вода во шишиња брава инсталиран. По 5 недели, може да биде подготвен да се прелива вино од тегли во шише.

Сега, кога веќе знаете како да се направи вино од цреши, таа и понатаму останува да Ви посакам успех во ова не е едноставна, но е чест.