Louis Roederer, Шампањ: опис, составот, производителот и рецензии

Louis Roederer - шампањ, кој сега е вториот век е симбол на луксуз и рафинирани учтивост. Малкумина знаат дека во промоција на производи од куќите вино шампањ имаше рака во Руската цареви. Пет генерации на кралската династија уживаше исклучителен вкус на пијалок "Луј Roderer". А особено за Александра оригиналниот бренд "Престиж Кристал" беше да се создаде втор дом.

Шампањ е во шишиња од кристал. Но исто така и други производи од куќа за вино се разликува префинетост и добар вкус, и покрај фактот дека тој е достапен во редовна стакло. Во оваа статија ние ќе им даде целосна информации за Шампањ "Луј Roderer". За историјата на вино дома, terroir, составот на пијалок, производство техники, вкус профили и трошоците за производство во рускиот пазар, видете подолу.

Историјата на вино дома

Како што знаете, само расте во Champagne (Франција) Пенливи вина имаат полно право да се нарече гордо име "шампањско". Но, во овој регион, многу производители кои произведуваат, благодарение на terroir, одлична пијалаци. Добие најмалку "Вдовицата на Clicquot" или "Dom Perignon".

Но, Луис Roederer - ексклузивен шампањ. Кампањата, која го произведува, беше формирана во 1776 година. Во прво време, немаше знаци на успех. Вино куќа наречена "Пере Dubois и синови", без да го одвлекува вниманието од голем број на други производители на шампањ.

Во триесеттите години на минатиот век, компанијата отиде внук наследени од претходниот сопственик. Тој носеше друго име, кој го даде на компанијата Пере Dubois, наместо.

Луис Roderer, можеби тоа не беше роден произведувач на вино, но талент да ги промовираат своите производи се дадени за него од Бога. Тој испрати серија на шампањ како подарок на рускиот цар. Николај Втори беше толку задоволен пијалок кој го направи Луис Roderera официјален снабдувач на кралскиот двор. Но, за легендарниот cuvee «Александар II Престиж Кристал" е основана во 1876 година.

современите производители

Шампањ Louis Roederer од тоа време не остави на врвот место во домашната популарност. И покрај фактот дека по Октомвриската револуција во седумнаесеттата година на минатото се качил кристално шише со изгравиран двоглав орел, и направи испораки во Русија престана, кампањата продолжува да се развива.

Вешто управување наследници Луис Roderera дозволено да се одржи надвор исти позиции. Впрочем, вино куќа произведува не само гроздобер пијалоци од "Кристал cuvée" (вино дадено само на најдобрите жетви, што се случува еднаш или двапати во една деценија), но исто така доста демократски кампањи. Голем предизвик за компанијата служеше како "сува закон" во САД, но овој пат таа преживеа со достоинство.

Кој раководи со кампањата Фредерик Ruzo, кој Rodererom преку мајчина линија - седмиот член на родот. Претпријатие за производство на пенливи вина се наоѓа во Ремс. Тековната продажба - три милиони шишиња годишно.

terroir

Да се каже дека пенливо вино е роден во Шампањ, тоа не е се. Впрочем, овој голем покраината. Постојат целата сектори, кои не растат грозје. Но, за да ги направат своите Louis Roederer (Шампањ) Луј Roderer купи петнаесет хектари земјиште во Verzenay. Оваа мала област се смета од страна на винарите Гранд Cru.

На пораст на популарноста на оваа куќа на шампањ има и овозможи на компанијата да ги прошири своите "способности". Сега во фабриката има двесте и четириесет хектари од најдобрите лозја на брегот на Марна, Брегот на де Blancs и Montagne де Ремс - Салцман и Grands Crus.

Оваа земја со северна клима карактер. Затоа, не се одгледува грозје не се здобива со шеќер и пијат од неа е исклучително тенок и елегантен. И покрај огромната територија на компанијата, со нивната жетва само што ги опфаќа осумдесет проценти од потребите. Остатокот од суровина купени од други изведувачи - но сигурен, време-тестиран, на лозовите насади се лоцирани во најдобрите места на шампањ.

структура

Louis Roederer - шампањ, кои се вклучени во креирањето на сите три сорти на винова лоза. Ова грозје е историски типични за шампањ. Шардоне е добредојдена за елеганција, суптилност и "Кисела". Класа II - Pino Nuar. Неговата природна сила е идеален за assemblyazha и предиспонира стареење на виното. Трето одделение - Пино мани. Скромен, прилагодување на условите на северниот дел на лозата дава богата жетва. Нежна, ненаметлива вкус на јагоди дава мекост и ви овозможува да се постигне хармонија за некои cuvees.

Фирмата произведува и monomillezivnye видови на шампањ. А зачудувачки пример е "Гроздобер", направен од Пино Nuar, која порасна во Montagne де Ремс. И навивачите на светлината Шампањ може да се препорача "Блан де Блан". Тоа е сто проценти Шардоне, кој беше објавен на Гранд Cru во Avize и Mesnil-sur-дупчалка со спирална бургија. Но, обично три сорти грозје се собраа во такви пропорции: четириесет проценти Пино Nuar и Шардоне и 20% Пино мани.

технологија

Бербата се прави рачно и со големо внимание, така што на кожата не е насликан Бери сок. Стискаш спроведува веднаш да се обезбеди светла боја и транспарентност на иднината на шампањ. Потоа, во дабови буриња е винификација пијалок. Овој процес трае околу три години.

Кога виното е шишиња, тој поминува загатки чекор. Дневен капацитет се ротира само неколку степени, да се осигура дека сите талог ќе се соберат на цевката. Потоа, три месеци подоцна, за да биде disgorging операција. Топчиња беше целосно отстранет и шампањ ни воодушевува со прекрасни кристално јасност и транспарентност.

По disgorging пијалок оставена сама на себе за уште шест месеци. И само потоа испратен на продажба. Тоа не е чудно што како вредност достигнува Шампањ Louis Roederer Brut. Цена по шише со капацитет од 0,7 литри е шест илјади. А гроздобер сорти, со висока вредност култури (на пример, седма и дванаесеттата години на овој век), е проценета бутици вино во педесет илјади.

Шампањ Кристал Louis Roederer

Монтажа на пијалок беше развиена во 1876 година за да се задоволат вкусот на Александар II. Во креирањето на шампањ вклучени Пино Nuar (60%) и Шардоне (40%). Пијалокот има прекрасен баланс и должина вкус. За свиленкаста текстура исчезнува арома на зрели плодови, тие тргнаа силна минерална компонента, каде што слушаме ноти на цитрус и бели цвеќиња. "Кристал" може да се чуваат до дваесет години, и тоа не ја изгуби својата свежина и препознатлив лик.

Шампањ Louis Roederer Brut Премиер

Ова пенливо вино беше развиен по Првата светска војна. Таа е формирана од три вина. Чувар на подрумите на компанијата, Жан-Баптист Lekayon, зборуваше за овој бренд на шампањ: бодрост, свежина и суптилност "Brut награда" резултат во добро празнично расположение. На база на вино има јасно дефинирана структура, и е богата со вкус нијанси должина и сила. Ова шампањ е полно тело, комплексна и со силен карактер, но во исто време тоа е целосно во согласност со класични канони. Подобро да не се каже.

Сето ова предизвикува и зголемување на побарувачката за Шампањ Louis Roederer Brut Премиер. Нејзината цена е релативно демократски - пет и пол илјади рубли за шише од 0,7 литри.