Класичен пусти рецепт и опции за додатоци

Чоколадна торта одамна пусти станаа еден од омилените десерти. Постојат многу верзии на овој деликатес, сепак, основниот сет на состојки е иста. Значи класичен рецепт пусти, кој ви овозможува да се подготви 8 - 16 колачи (во зависност од големината).

состојки:

- 400 грама на темно чоколадо, сецкани;

- 280 g путер;

- 350 грама кафеав шеќер;

- 6 јајца;

- 150 грама брашно.

Ако сакате, можете да додадете една лажичка ванила суштината и 1/8 лажичка морска сол.

Овој американски колачи подготвени како што следува:

- Загрејте ја рерната на 180 * C.

- Ставете половина чоколадо и путер во мала тава, топлина на тивок оган и мешајте додека не се стопи и мазна смеса. Дозволете да се излади малку, се препорачува да се излади за 10 минути.

- Додадете шеќер, јајца и брашно (и, ако сакате, ванила и сол) во сад со мешавина на чоколадо и се меша добро.

- Ставете ја смесата во останатите делови на сите чоколадо и се става во тава со висок рабови, малку подмачкана (препорачано масло стави на пергамент хартија, а дури потоа додадете тесто).

- Печете 30-35 минути или додека тендер. Потоа се лади и се сече на квадрати.

Таквите рецепт на класичната пусти е прилично едноставна, а заврши десерт може да се чуваат во затворен сад на собна температура за 3-4 дена. Тоа не е препорачливо да се користи за печење со не-стик слој, како што ја апсорбира топлината многу брзо, и тестото се подготвени брзо на двете страни. Печење на крајот ќе се исуши на двете страни и малку печено во центарот.

За да бидете сигурни дека садот е подготвена, вметнете натпревар или чепкалка за заби во центарот на торта. Ако таа излегува сува - тестото не е сурова.

Исто така, класичен рецепт пусти можат да бидат дополнети со други состојки, а со тоа да се направи нов десерт. На пример, можете да додадете свежи малини и се пече тестото во криви форми. За оваа опција, ќе ви треба:

- 200 грама темно чоколадо (70% какао), сецкан;

- 60 грама путер;

- 1/2 чаша кафеав шеќер;

- 1/4 чаша крем;

- 1/4 чаша брашно;

- 3 јајца;

- 250 грама малини;

- 300 g на темно чоколадо, сецкани;

- 1 чаша павлака.

Браун - класичен рецепт, заврши со малини

Загрејте ја рерната на температура од 150 * C. Топлина на чоколадо, шеќер, путер и крем во сад со просечен обем на тивок оган и мешајте додека не сосема ќе се стопи. Стави јајца и брашно во чаша и размахване размахване додека тие се добро помеша, а потоа додадете чоколадо мешавина и продолжи мешање. Намачкајте неколку форми за cupcakes масло, стави во внатрешноста на хартија и се става во тесто. Додадете малини тесто во исто време се обиде да се "удави" бобинки како длабоко како е можно (во процесот на готвење, тие доаѓаат до површината). Печете 35-40 минути, проверка на подготвеноста на натпревар или чепкалка за заби.

Исто така, класичен рецепт пусти може да биде дополнет со дебел чоколаден крем, кој е подготвен како што следува: 300 грама темно или млечно чоколадо сече на коцки и се мешаат со 300 грама крем во мал тенджера. Загрејте на тивок оган и се меша додека не се изедначи маса. Слично на тоа, може да се готви било шлаг или возило за Вашите потреби.