Како правилно да се подготви Американски палачинки?

Во секоја национална кујна има посебен сад, кој е лесно да се идентификуваат на земјата во која живее лицето. Заедно со италијански тестенини, јапонски суши и белоруски палачинки, тоа е, исто така, добро познати и американски палачинки. Ова јадење е одлично познат на многу од филмовите. Многу ролна на филмот е што се готви во секоја американска семејството на појадок.

Класичен рецепт

Прво треба да се најде она што го прави овој производ. Американски палачинки воопшто не личат на оние што се пече во Русија. Тие се повеќе како средни палачинки. Генерално, тие се подготвени со млеко, но исто така и во павлака или јогурт и се користи како главна состојка течност. На пример, сметаат дека класичната верзија на подготовката на необични палачинки.

За работа ви треба следново состојки: чаша млеко се преземат за да на иста количина на брашно, 3 јајца, малку сол, 2 лажици шеќер и растително масло, и 2 лажички прашок за пециво.

САД подготвуваат палачинки изненадувачки едноставна:

1. Првото нешто што треба да се скрши јајцата и се подели на белците од жолчки. Секој од нив треба да бидат собрани во посебен сад.
2. Протеини камшик со сол во дебела пена.
3. На јајце прво, додадете шеќер и млеко, а потоа, прашокот за пециво и брашно. Маса потребно да темелно се меша со миксер.
4. Нежно со лажица да се воведе протеини.
5. Тестото е речиси готов. Останува само да се прелива растително масло.
6. За да се движите многу жешко. Првиот пат тоа е можно за да ги премачкате со масло. Тогаш не треба да се направи.
7. Садови или лажица лажичка парче од тестото и се прелива во топла тава. Откако меурчиња се појавува на површината, образувам треба да се сврти. Тоа е подобро да се користи специјални шпатула. Втората страна на печени преку многу побрзо.

За подготовка на ова јадење е потребно многу малку време. Палачинки се пече речиси веднаш.

неважни детали

Американски палачинки лесно да се учи од неа. Тие се обично круг и многу бујна. На дебелината на палачинка обично е најмалку 5 милиметри. Покрај тоа, палачинки се рамна и мазна површина. Причината е тоа што тие се печени само на сува тава. Првиот пат тоа е можно да маст, тогаш тоа веќе не е потребно. Миса на жешка површина за да веднаш прифатено, а останатите воздушна маса на се пече преку во секунди. Но, да не се плашат случајно стап подобро да се користи не-стик садови. Историчарите тврдат дека ова јадење беше донесен во САД имигранти од Шкотска. Од тогаш, овој производ стана традиционален десерт и Американците и Канаѓаните. Обично нежни палачинки наредени на купови на плочи и истурете чоколадо или јаворов сируп. Овие слатко од такви деликатеси апсолутно ќе љубов. Адитивите понекогаш се користи плодови, овошје или мед. Тие можат да бидат поставени на чинија во близина на палачинки или додадени во текот месење тесто. Во секој случај, резултатот е одличен.

суптилностите на технологијата

Што е толку извонреден американски палачинки (палачинка), за разлика од оние кои се печени, на пример, во Русија? Прво, тоа е потребно да се обрне внимание на вистинските името на садот. Се состои од два збора: "Пан" - се преведени на англиски значи "Пан" и "торта" - на "торта" или "палачинка". Второ, уникатна формулација овозможува да се добие исклучително мека и нежна производ. И покрај фактот дека тестото се меси многу дебели палачинки се добиени едноставно воздух. Ова се должи на фактот дека шлаг жолчките одделно. Поврзување на тест во завршна фаза, тие се максимално заситена со кислород, која се акумулира во меурчиња стабилна пена. Завршени мирисна fritters посеан со џем, мед или сируп. И со топол чај е совршена можност да јадат добро. Вториот функција е во процес на печење.

Сите што ви треба - е сува топла тава. Остатокот зависи од тоа како водителка ќе имаат време да брзо и правилно да го празно.

Алтернативна опција

Според еден од рецептите може да се готви вкусна Американски палачинки (палачинка) кефир. Однадвор, таков производ нема да се разликуваат од она што беше подготвен користејќи млеко.

За измена на дел од следниве компоненти се присутни: на половина килограм брашно треба иста количина на јогурт, две јајца, две лажици шеќер и топено путер, една лажичка сол и сода бикарбона.

Метод ќе биде малку различен од претходниот олицетворение:

1. Победи јајца и, постепено додавање на него шеќер и јогурт.
2. Брашно поврзете со сода.
3. Додадете маса јајце и се меша темелно.
4. Внесете го стопен путер и потоа заврши серијата.

Што останува е да се стави на мангал и полека, еден по еден да се пече бујна палачинка. Завршени палачинки може веднаш да се стави на a la carte јадења за 2-3 парчиња и вода сируп, павлака, или било кој друг производ.

Задолжително додатоци

Пред да започнете со работа, проверете дали масата имаше сите потребни додатоци:

1. Длабок сад за месење тесто.
2. Размахване за камшикување страна маса. Во првата фаза, исто така може да се користи миксер. Тогаш оваа интензивна мешање веќе не е соодветно.
3. Пан е подобро да се земе мала големина на дијаметарот на добиените производи не повеќе од 15-17 сантиметри.
4. Сито е потребно за вовлекува брашно. Тоа им помага да се решат два проблеми одеднаш: да тесто спречува странски супстанции и ја храни брашно со кислород. Ова е особено важно.
5. Садови или голема лажица за ставање на некои тесто во тава.
6. Лопата за претворање на производот.

Со се што ви се потребни, може да почнат да се подготви Американски палачинки. Рецепт со слика е добро прилагодени за почетници. Тие ќе бидат во можност не само да се контролира исправноста на своите постапки, но, исто така, да се види како на производот треба да изгледа на секој чекор.

чоколаден десерт

Постојат многу различни опции можете да го користите да се готви прекрасен Американски палачинки. Рецепт со чекор по чекор фотографии ќе биде добар наставник за оние кои ќе го направи тоа за прв пат. Ние можеме да понудиме многу интересен рецепт за љубителите на чоколадо.

Тоа ќе потрае прилично голем список на производи: половина чаша целата пченица и пченично брашно, јајце, чаша млеко, 4 лажици какао лажици, малку сол и 50 грама шеќер во прав, 30 мл растително масло, една лажица прашок за пециво и 4 капки од бадем вкус.

Целиот процес може да се подели во шест фази:

1. Кваси и да се поврзат заедно суви состојки (какао, сол, брашно и прав).
2. Губат јајце брзо движење.
3. Додадете млеко.
4. Поврзување на две маси и добро промешајте.
5. Додај останатите состојки.
6. Се пече опрема, пред-греење и тавата.

Тоа не е неопходно да ги кршат горенаведената постапка. Инаку, не може да се добие посакуваниот резултат.