Како да се готви конзервирана риба во сос од домати дома?

Љубовта конзервирана риба, но се сомнева како продавница за производи? Готви нив не беше тешко, и со свои раце. Конзервирана риба во сос од домати во домот се направени од сите видови на риба и различни рецепти. Повеќето од нив се претставени во овој член.

Конзервирана риба дома

Една од предностите на конзервирана риба дома е дека дури и евтини риби излегува неверојатно вкусни. Подготви ова јадење може да не само на плочата, но исто така и во притисок шпорет или multivarka. Резултатите се сигурни да се молам.

Конзервирана риба во сос од домати дома се подготвени во следниот редослед:

1. Килограм риба (харинга, Capelin, харинга) се брише од главата, опашката и внатрешни органи, се мие и се сече на парчиња од 4 см.
2. Моркови и кромид (300 g) бил уништен коцки. Моркови опционални нанесуваат на груб ренде.
3. Домати (500 g) беше уништен во пире со користење мелница или блендер. Наместо домати може да се доматно пире (околу 3 суп.л-патки. Лажици), но тогаш тоа мора да се донесе на саканиот конзистентност вода дотурање волумен од 500 мл.
4. Садот со дебели ѕидови или во сад да се стави слоеви Multivarki првиот домат, тогаш риба, зеленчук и зачини (50 мл оцет, 100 ml на сончогледово масло, 25 g на сол и шеќер два пати).
5. Гаснење на садови под капакот на плочата е 3 часа, multivarka (режим на "калење") - 4 часа во притисок шпорет - 1,5 часа. Риба треба само да скапуваат во сос од домати, тогаш тоа ќе испаднат многу нежна, сите коски се меки, како и во индустриското производство на конзервирана храна.

Како да се готви gobies во сос од домати дома

Еден од најпопуларните со конзервирана детството догорчиња од цигари, варен во сос од домати. Рибам оваа евтина, прифатлива и вкусна. Подготовка gobies во сос од домати дома само 4 часа, а се идентични производи продавница.

Подготвени (измиени и исчистени) риби се сместени во слоеви во тенџере емајл. Помеѓу слоевите додаде кромид прстени, сол, црн пипер и еден пар на лажици растително масло. На овој начин, во тавата полни до врвот. Потоа оцет вкус се разредува со вода за да се обезбеди кисела течност и тече на риба. Притоа е додаден 100 мл растително масло. Тава покриена со капа и испратени до плоча. Риба ќе скапуваат на тивок оган за 4 часа. 40 минути пред крајот на готвењето, се додава домати (3 суп.л-патки. Лажица тава 3 литри). Оваа риба се чуваат во фрижидер до два месеци.

Ситна риба во сос од домати дома

Омилени конзервирана "ситна риба во сос од домати" не е тешко да се подготви себе си. Според овој рецепт ќе се пече во рерна за 1 час, по што може безбедно да се хранат на вечера. Дома-готвени ситна риба во сос од домати може да се чуваат во фрижидер, но не за долго, бидејќи садот не е додадена на оцет.

За подготовка на конзервирана pilchards мијат и отстранување на главата ако е потребно. Во тава испржете го кромидот, исечени на половина прстени. Тоа беше тогаш префрли во огноотпорни сад за печење, се стави на врвот од риба, сол (1/2 ч. лажици) и шеќер (1 ч. Лажица), коријандер, лук и други зачини вкус, истури чаша сок од домати и додадете 3 лажици кечап . После тоа, сите состојки треба да се меша и да го испрати во рерна да се пече на 180 °.

Конзервирана риба во зима

Конзервирана риба, варен во согласност со следниве рецепт, се запечатени за зима без претходна стерилизација. Во овој случај, на темно и ладно место, тие "хибернација" многу добро, банките не пукна, не ја расипам јадење.

Конзервирана риба во сос од домати за зима подготвена со следниве рецепт:

1. Риба (1500 г) е прочистен од внатрешни органи, главата и опашката.
2. Рендан морков и кромид (500 g) во одделни садови пржи во растително масло.
3. Доматите (1500 g) се земјата во мелница за месо или мешалка.
4. Домат, морков и кромид се мешаат со (лажица масло 3. Лажици) сол, шеќер (4 лажици. Лажици) и растително масло (100 mL).
5. layerwise тава наредени риба и зеленчук мешавина, по што е испратен на бавно оган за 3 ч.
6. 10 минути пред крајот на калење во тава се истура оцет (50 ml).
7. Конзервирана риба во сос од домати дома поставени на стерилизирани тегли, се покрива со капак и запечатување на може да настроената.

Оваа количина на состојки се добива 5 половина литар лименки вкусна домашна конзервирање.

Како да се готви конзервирана риба во автоклав?

Конзервирање во автоклав може да биде апсолутно било која риба. Излегува вкусна и платика, и Костур, и Capelin. Можете дури и може да се земе свежа замрзната скуша, а исто така е многу вкусна.

Подготовка конзервирана риба во сос од домати во автоклав според рецепт како што следува:

1. Скуша (2 кг) се чисти и се сече на големи парчиња.
2. Кромид (2 парчиња.) Пржи во растително масло, се додава потоа сецкани домати на истото (2 парчиња.).
3. Во тавата се додава зеленчук домати паста, истури растително масло (2 чл. Лажица), 2 чаши вода, шеќер и сол по вкус.
4. На стерилизирани половина литар тегли поставени парчиња скуша и исполнет со подготвени сос. После тоа, лименки се запечатени со користење на капакот поотворени.
5. автоклав конзервирана риба ќе биде подготвен за 45 минути на температура од 110 °.

Општи правила и препораки

Следниве совети ќе ви помогнат да се готви многу вкусна риба брзо и прецизно. Тие се како што следува:

1. Дома конзервирана риба во сос од домати подготвени со сите видови на свежа или смрзната риба. Платика, Capelin, харинга, скуша, вид риба, аншоа добиени подеднакво мека и нежна.
2. Свежи домати во рецепт, секогаш може да го замени на доматно пире или сок. Од овој вкус на садот не стане полошо.
3. За да конзервирана храна чуваат подолго, тие се охрабруваат да се шири само во стерилизирани тегли.