Како да ги замрзне боранија за зима дома

Замрзнат зеленчук домашна - одлична алатка за креирање на кулинарски ремек витамин во текот на зимата. Тие чинат многу поевтини од оние кои можат да се купат во супермаркетите, додека се сосема природни. И се готви нив не е премногу тешко. Дозволете ни да се разгледа како да се замрзне боранија и садови во кои може да се користи во иднина. Направете го тоа подобро во текот на летото, подигање на грав од вашата градина или ги купуваат на пазарот.

Како да ги замрзне боранија за зима

Главната грешка дека многу домаќинки, zagotavlivaya овој зеленчук - недостатокот на термичка обработка. Тоа е едноставно да се мијат, се сече и се стави во фрижидер. На крајот на краиштата, тоа едноставно отфрлени. Главната тајната за тоа како да ги замрзне боранија за зима: тоа е да се пре-Blanch. Пожелно е да го направи тоа во солена вода. Грав треба да се пред-миење и намалување на неа тешко рабовите. Ова е проследено со вриење солени вода која е по вкус. Потоа го испрати парчиња. Се вари додека готви тие може да (околу 20 минути) или само Blanch за 5 минути. Во првиот случај, производот ќе биде подготвен за употреба, и по одмрзнувањето тоа може да се додаде салати или од страна на јадења без дополнителна обработка. Втората опција ви овозможува да се добие полу-готови производи, чиј имот се во близина на свеж зеленчук. За да се парчиња беа светло зелена, тие треба да се префрлат по врела вода во ладна вода (можете да додадете малку мраз во него).

Следно, грав мора да се отстранат од вода и исушете на крпа. По што се спакувани во специјални пакети колку што е можно со отстранување на нив од воздухот. Во нивно отсуство, можете да го користите за еднократна употреба контејнери, кои треба да се затвори цврсто заврши или ќе се држат филм. Некои домаќинките пред замрзнување боранија за зима, сакаат да го сече на неколку парчиња. Во принцип, па тоа е многу погодно за чување, но некои јадења бараат целиот парчиња, па затоа е подобро да го направи тоа веднаш по одмрзнувањето. Во замрзнувач, каде да се испрати пакети или контејнери, полу-готови производи може да се чуваат до една година. Пред да го користите парчиња треба да се остави на собна температура за неколку часа или натопена во вода што врие. Постојат јадења во која грав употреба на замрзнати грав. Рецепти од некои од нив - на.

диететски гарнитури

Што може да биде подобро од свеж зеленчук, варен за ручек или вечера? Замрзнати зимски костум. И ако куќата има сопствени акции, тогаш ова гарнир не е само вкусен и здрав, но исто така и на буџетот. Значи, за една фунта на боранија ги со сок од 1 лимон, сол и зачини по вкус, како и 60 грама трошки од леб, растително масло.

Замрзнати парчиња мора да се варат или бари на пареа со врела вода за 15-20 минути. Тие потоа се лади, истури сок од лимон, валани во трошки од леб меша со зачини и се пржи во врело масло. Се служи со месо, риба, или како посебен сад. Ако водителка пред замрзнување боранија за зима, се сече доволно ситно, садот не ќе изгледа многу импресивно. Иако вкусот не е засегната.

Пржени јајца со грав и сирење

Оваа светла, негување и многу вкусна чинија ќе биде многу корисна врнежливата зима утро да се постават расположение и добивање на витамини порции. На 2 јајца треба 200g на замрзнати грав, 50 мл млеко, 30 грама сирење, сол, растително масло, зачини.

Грав треба да се одмрзнат со вода или микробранови печки жешко. Размахване јајца со млеко, сол и зачини, сирење нанесуваат. На загреана тава со масло лесно СРЈ сецкани парчиња. Потоа се става смесата јајце-млеко, посипете рендано сирење и пржени почнаа да растат, покриени со капак на подготвеност.