Дмитриј Zotov - познатиот готвач

Кој не го сака да се јаде? Веројатно сите со задоволство ја посетите вашиот омилен ресторан и ефтин. Особено во вечерните часови, на крајот од напорниот работен ден. И се прашуваме зошто еден ресторан, храната е вкусна, и другите не?

Многу зависи од готвач во кујната, кој ги следи пропорциите, готвење и презентација. Дека тој треба да доведе сите важни процеси во кујната. Еден од овие познати личности е Дмитриј Zotov. тоа готвач од Бога, така што е сакан и почитуван од своите колеги и посетители.

Во оваа статија ќе ги најдете на биографија на легендарниот Дмитриј Zotov, интересни факти за неговиот личен живот и многу повеќе.

Дмитриј Zotov - готвач

Биографија на познатиот готвач кратко, бидејќи тој е само 33 години, но интересно. Роден е во Москва на 19 Декември 1983. До денес, тој работи професионално готвач. Својата кариера ја започнува во 1999 година. Потоа работел како асистент само канадскиот готвач Ричард Kventona во ресторан наречен "Централниот Куќата на писателите". Таму тој работел за само 2 години.

Во 2001 година се преселил во друг ресторан - "Портофино". Таму тој исто така беше само помошник готвач Масимилиано Montirolli. Тука тој работел за 2 години е премногу. Значи, за време работел како помошник готвач, Zotov научив многу и почна да размислува за нивно зголемување. Но, некако тоа не работи.

интересни факти

Како што споменав погоре, Дмитриј Zotov - готвач. Неговиот личен живот е речиси и да нема дискусија, но некои новинари успеале да добијат некои интересни факти. На пример, Zotov еднаш во интервју споменува дека куќата, тој не се готви. Неговата сопруга, Катерина, многу лут кога нејзиниот маж оди до неа и нешто советува. Впрочем, таа се подготвува вкусни.

Патем, малкумина знаат дека Zotov како дете, не се ни размислува да стане готвач. Иако многумина веруваат дека такви соништа доаѓаат речиси од лулка. Како што е објаснето Дмитриј, со судбината готвење го донесе кога тој беше 16 години. Тој само сакаше привремено скратено работно време и така се занесуваат дека неочекувано стана познат готвач. Сепак, тој не се кае што се случуваше на овој начин.

кариера

Точно една година, од 2003 до 2004 година, Дмитриј Zotov работел како личен готвач. Тој е цело време не остане на едно место, бидејќи јас ги разбирам дека многу знаат и можат, според тоа, дека е време да се изгради на вашата кариера. Zotov научи да се создаде оригинални јадења со убава презентација.

Тоа така се случи во 2004 година, Zotov беше понудена работа во проектот на "Ресторан синдикејт". Потоа тој ја предводеше првата институција - "Плоча". И тогаш таа почна професионален развој готвач.

Ресторани Дмитриј Zotov

Готвачот има работено во една институција "плоча" само за 12 месеци, а во 2005 година тој повторно доби нова казна - да го води ресторанот "Комора". Тој треба да се Zotov во истата година стана врвот институција од 2005 година.

По како готвач победи и ја освои наградата, покани туширани врз него. Многу ресторани сакате да Zotov организиран елита вечер.

Во 2006 година, готвач направи една од поканите за организирање на голем банкет недела во Милано. Потоа отиде на модна ревија.

Тој трае 7 дена, а Zotov сето ова време ги изненади гостите со ремек-дела и автор јадења.

Во 2007 година, тој стана готвач во уште еден ресторан. Тоа беше наречен "злато", и отиде за да стане еден од најдобрите во Москва.

Во 2010 година, проектот "Ресторан синдикејт" отвори уште едно место наречено Beefbar Јуниор, кој го врати водството Zotov, а во 2011 година - ". Бифтек" ресторан Сепак, ова не е ограничена само на своите професионални активности.

Во 2013 година, Zotov отвори својата сопствена мала gastropub. Каде што може да се забавуваш, да пијат газирани сокови и јадат.

Награди и достигнувања

Во 2007 година IV шампионатот на Русија меѓу готвачи, наречена "Ресторан светот 2007". Zotov победи, по што беше поканет на многу ресторани на работа. Сега тој беше одличен избор каде да се изгради својата кариера.

Во 2010 година тој се одржа уште еден натпревар за готвачи. Тоа беше наречен "Сребрена триаголник". Zotov победи тука, тогаш тоа се викаше не само најдобрите, но, исто така, најмладите и талентирани.

Во 2011 година, на првенството на готвачи во светот. Овде тој беше на четвртото место. Сепак, треба да се има на ум дека по сите конкуренцијата не е во земјата, меѓународни. Zotov почна да ги почитуваат дури и повеќе.

До денес, Zotov покануваме сите натпревари и фестивали готвачи, каде што тој ја покажува својата уметност и вештина. Тој ги изненади сите со својот талент и автор јадења.

Што велат тие за славна личност готвач

Како што се испостави, еден од најдобрите готвачи во Москва - Дмитриј Zotov. Осврти за него и за неговиот ресторан речиси позитивен, иако, исто така, се негативни. Многу уживаат креативни кујна Zotov, оригиналниот презентација и поднесување.

готвачот се љубезни и интелигентни. Се вели дека тој е вид, симпатична личност. Бидејќи сите знаеме: бизнис е многу редок квалитет.

Постојат недостатоци. На пример, некои луѓе не им се допаѓа на знакот во паб. Впрочем, таа вели дека таа работи со 12:00, но често се отвора во 14.00. Според една храна критичар, ова е голем минус на ресторанот. По сите, точноста на тие институции е огромно.

заклучок

Дмитриј Zotov - не е само добар човек, но исто така одличен готвач. Над 33 години, тој има постигнато големи височини во професионална смисла. За 17 години од неговата работа во готвење таа има учествувано на повеќе натпревари и фестивали, кои беа наменети за готвачи.

Поради повтори победи Дмитриј Zotov почна да ја води повеќе од еден ресторан, но неколку, и на крајот ја отвори својата сопствена мал паб. Тоа е симбол за пиво, пиво и авторот јадења готвач. Секој навистина ми се допаѓа оригиналната презентација, испорака и вкусот на јадења. Посета на ресторан готвач Дмитриј Zotov - и нема да жалам.